Síbari

Villa Pehuenia-Moquehue, San Martín de los Andes y Centenario tendrán propuestas donde los sabores regionales serán protagonistas. Vinos patagónicos, productos de montaña, cocina del Alto Valle, música y arte forman parte de una agenda que invita a recorrer la provincia a través de su gastronomía.

Con barrica y potencial de guarda, fresco y sin madera o con apenas 8,5% de alcohol. Susana Balbo, Andeluna y Don David muestran tres maneras muy diferentes de interpretar el Torrontés, la cepa que busca consolidarse como el blanco emblemático de la Argentina.

El festival gastronómico nacido en Barcelona tendrá su primera edición internacional desde este sábado 10 y hasta el lunes 12 de octubre en el Hipódromo de Palermo. Participarán reconocidos cocineros argentinos y extranjeros, con propuestas a las brasas, demostraciones en vivo, degustaciones y un mercado de productores.

Bodega Familia Schroeder, en San Patricio del Chañar, fue pionera en la elaboración de espumantes en la Patagonia. Hoy representan cerca del 30% de su producción y reúnen diferentes estilos, variedades y tiempos de crianza.

Chiquín Fuegos & Cocina, Late Patagonia y Luigi Bosca se unen para ofrecer una cena maridaje. La propuesta será este jueves 15 de octubre, a las 21, con un menú de cuatro pasos que combina diferentes sabores y etiquetas de la bodega mendocina.