Como en New York pero en Baires.
Gurmeteros Nomades 28 de agosto de 2018 Emiliano Gatti para Gurmeteando.info
Para los que gustan explorar lugares nuevos en la capital argentina les recomiendo Uptown & The Bronx en el corazón de Palermo. Una experiencia que los trasladará a New York desde el momento en que les den el ok en la entrada (hay que estar en la lista) para bajar por las escaleras donde con carteles, grafitis e indicaciones se sentirán en un subte de la ciudad norteamericana.
Luego de recorrer un pasillo serpenteante llegarán a un vagón de metro, cita obligada para la foto. Tras presionar un botón siguen las sorpresas que te llevarán a un gran espacio ambientado como una estación de subte neoyorquina.
La barra es la vedet no solo a la vista sino por la carta de tragos que brinda clásicos en nuevas versiones o sorpresas como el 212 VIP MEN, una mezcla de Absolut, soda de manzana, jengibre, bitter de cardamomo y menta fresca, y antes de entregártelo el barman le da un toque del original perfume de Carolina Herrera al vaso.
Si la idea también es comer algo luego de disfrutar del trago y la excelente música en la zona de barra, y a medida que se van desocupando las mesas, Cecilia, quien te agendó en la entrada te ubicará en algún de las mesas.
La carta también está inspirada en la gastronomía de New York y la propuesta está plasmada por barrios ofreciendo por cada uno entrada, plato principal y postre acordes.
Mi recomendado es el CORDERO A LA CANTONESA (lomo de cordero, jengibre, cilantro, arroz cremoso y huevo picado) y de postre el CHOCOLATE FUDGE TRIO (torta húmeda de chocolate amargo, helado de chocolate con leche, crema inglesa de chocolate blanco, ron y vainilla) toda una experiencia para el paladar.
Uno puede pasar largas horas en el lugar porque todo invita. Muchos turistas le dan color a la noche hasta que entrada la misma le empiezan a poner ritmo a sus cuerpos. Recomendación, ir con amigos.
En síntesis… imperdible.
Data
Apertura: Martes a Sábado de 20,30 hs al cierre
Dirección: Arévalo 2030 – Palermo Hollywood – Buenos Aires
Instagram: @uptown.ba
Facebook: @uptown.ba
Web: http://www.uptownba.com
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