El Asado es Italiano ???!!!!

Hola Gurmeteros !!!!

Aprovecho este hermoso lugarcito para recomendarles a aquellos que son fanáticos de la comida Italiana un hermoso documental sobre la influencia de nuestros abuelos y bisabuelos que vinieron huyendo de la guerra a este país, como así también a Estados Unidos. El mismo se llama ¨ E il cibo va, el viaje de la comida italiana¨ y lo puede encontrar en Netflix.

Todas sus costumbres gastronómicas y aquellas que han transformado y mejorado. Tal es el caso de nuestro asado... si amigos, el asado, tal como se lo conoce hoy, es italiano.

Daniel Balmaceda, periodista e historiador, cuenta: "El asado se hacía con estacas, a la cruz, hasta que los italianos trajeron la parrilla. A partir de las parrillas en las casas particulares se convirtió al asado en un símbolo para los argentinos". Que les parece?

Cuando hagan un rico asado la próxima recuerden que siempre habrá un abuelo cuidando nuestras hermosas parrilladas... gracias y nos vemos en la próxima...