Pablo Buzzo lleva los sabores de la Patagonia a La Boca.
Pablo Buzzo, responsable del menú del Banquete Nerca 2017 en Buenos Aires, presentando varias opciones con productos típicos de la Patagonia en recetas creativas e impactantes muy de su estilo.
Videos20 de septiembre de 2017Te puede interesar
También fue entrevistado por Ruben Dietrich para La Biblioteca de los Negocios
Cocinando junto a Guillermo Ponce de León a orillas de Lago Lacar en el marco del Festival Gastronómico "Cocina de los 7 Lagos"
Videos21 de septiembre de 2017Cocinando junto a Guillermo Ponce de León a orillas de Lago Lacar en el marco del Festival Gastronómico "Cocina de los 7 Lagos¨
Lo más visto
Día de la Torta de Chocolate: el ritual dulce que atraviesa fronteras y generaciones
Redacción Central
27 de enero de 2026Cada 27 de enero se rinde homenaje a uno de los postres más icónicos del repertorio dulce. De sus primeras interpretaciones en repostería hasta las versiones contemporáneas de autor, la torta de chocolate celebra historia, técnica y placer en cada bocado.
Día Internacional del Croissant: el ritual hojaldrado que cruza fronteras
Redacción Central
30 de enero de 2026Cada 30 de enero se celebra al croissant, emblema de la panadería europea, cuya historia viaja de Viena a París y dialoga hoy con la medialuna argentina, en un país donde los sabores clásicos siguen marcando el pulso del paladar.
Un refugio cervecero entre montañas: Patagonia llega a El Chaltén
Redacción Central
02 de febrero de 2026La marca inaugura su nuevo espacio con una celebración que combina rituales cerveceros, sabores del sur y una propuesta gastronómica pensada para el maridaje.
Fuego Tostadores: cuando el café de especialidad se vuelve parte de todos los días
Redacción Central
03 de febrero de 2026Del origen a la taza, Fuego Tostadores construye un ecosistema integral que une tostado, cafeterías, formación, equipamiento y consumo en casa. Un proyecto argentino que apuesta por la calidad sin elitismos y convierte al buen café en un hábito cotidiano.
En la terraza de Haiku, Mixtape Listening Bar afina su identidad con una carta de cócteles inspirada en vinilos. Coctelería de autor, música y estética analógica se combinan en una experiencia pensada para beber con atención, como quien escucha un álbum de principio a fin.
