Redacción Central
Convertirse en enólogo por un día es la invitación que propone Bodega Malma con "Armá tu propio Blend", una experiencia pensada para quienes disfrutan del vino y quieren conocer de cerca el proceso de elaboración.
La actividad comienza con una introducción a las principales variedades de uva y las características de cada cepa. A partir de allí, los participantes prueban distintas combinaciones hasta encontrar el equilibrio deseado, descubriendo cómo cambian los aromas, el cuerpo, la estructura y la textura según el porcentaje de cada variedad.
Una vez definido el corte, cada persona embotella su creación y diseña una etiqueta personalizada para llevarse una botella única como recuerdo.
La propuesta continúa con una recorrida por el viñedo, donde se explica el trabajo de poda y las particularidades de los suelos de la bodega, dos aspectos que influyen en el perfil de sus vinos. El itinerario incluye además una visita al laboratorio y a los sectores de elaboración, donde se conocen los procesos y controles que acompañan cada etapa de la producción.
El recorrido es guiado por el enólogo Lucas Quiroga, quien comparte detalles sobre la elaboración de los vinos, la filosofía de trabajo de la bodega y responde las consultas de los visitantes.
La experiencia culmina con un almuerzo en el restaurante de Malma, a cargo del chef Francisco "Pancho" Fernández, con un menú diseñado para armonizar con las etiquetas elaboradas en la bodega.
La actividad forma parte de la oferta de enoturismo de San Patricio del Chañar y se realiza con reserva previa. Con motivo del Día del Amigo, la bodega prevé sumar nuevas fechas abiertas al público.
Para realizar reservas, se recomienda consultar por WhatsApp al 299 5362700 o a través de la cuenta de Instagram @malmawines.
