
BUENOS AIRES | Navidad y Año Nuevo: los mejores restaurantes para pasar las fiestas
Propuestas de distintos valores para disfrutar estas noches de celebración con familia y amigos.


El 1 y 2 de agosto, más de 30 bodegas argentinas se reúnen en el Buenos Aires Marriott para presentar sus vinos orgánicos, biodinámicos, naturales, de comercio Justo y sustentables certificados. Una propuesta que combina placer, conciencia ambiental y aprendizaje.
07 de julio de 2025
Redacción Central
La edición 11 de la Feria de Vinos Orgánicos y Sustentables, organizada por VIOS | Vinos Más Sustentables, vuelve los días 1 y 2 de agosto, de 19 a 23, en el Gran Salón Panamericano del Buenos Aires Marriott Hotel, a pasos del Obelisco.
Este evento, único en Argentina desde hace más de una década, convoca a más de 30 bodegas de distintas regiones del país, comprometidas con prácticas responsables: orgánicos, biodinámicos, naturales y sustentables certificados. Entre las bodegas confirmadas, se encuentran: Alpamanta, Altos las Hormigas, Ánimal Organic Vineyard, Bodega Argento, Bodegas Bianchi, Caligiore Vinos Ecológicos, Chakana Wines, Bodega Cruzat, Domaine Bousquet, Equilibrio Imperfecto Wines, Familia Salas Organic Estate, Felix Enrique 1931, Finca Dinamia, Finca Las Moras, Guardianes de la Naturaleza, Bodega Kaiken, Lala lá, La Riojana, Mara de Uco, Marantiqua, Montes Wines, Piedra Negra, Pulmary, Saint Rose, Santa Julia, Susana Balbo Wines, Veteris Conventus, Vilarnau y Vinecol... entre otras.
El espacio combinará cata libre, música, gastronomía y charlas temáticas sobre vino y sustentabilidad. VIOS —creado por el periodista Pancho Barreiro y el licenciado Juan Pino— destaca que los vinos orgánicos constituyen la única categoría con crecimiento sostenido en los últimos 11 años.
“Los vinos orgánicos no son una moda, sino una tendencia consolidada; son los vinos del futuro”, asegura Barreiro.
Según cifras de VIOS, el consumo de vinos orgánicos certificados en Argentina pasó de 4.428 a 1.520.626 litros entre 2014 y 2025 —un aumento superior al 34.000 %—, y hoy representan el 3,9 % de la uva cosechada; el Malbec orgánico creció un 76 % en superficie en los últimos diez años.
Además, las exportaciones de vinos orgánicos crecieron un 27 % entre 2013 y 2023, consolidando al vino como el segundo producto orgánico vegetal de exportación del país, detrás del azúcar de caña.
Las entradas anticipadas tienen un valor de $38.500, y la general sin descuento $55.000, con acceso a la cata libre durante ambas jornadas. Se adquieren en vinosorganicos.com.ar.



Propuestas de distintos valores para disfrutar estas noches de celebración con familia y amigos.

La temporada festiva se viste de elegancia con una selección exclusiva de vinos argentinos. Desde espumosos de método tradicional hasta ediciones limitadas y vinos jóvenes, cada etiqueta promete transformar las celebraciones en momentos memorables.

Sabores de autor, vinos patagónicos y música en vivo se combinan en una experiencia pensada para despedir el año con elegancia. Chiquín Fuegos & Cocina junto a Late Patagonia invitan a recibir el 2026 con una noche cuidada en cada detalle.

En lo alto de la ciudad, donde la tierra se vuelve paisaje y el vino experiencia, Antropo Wines celebra su primer año en el Hotel Altos de la Viña con una noticia que marca época: la presentación de los primeros espumantes elaborados íntegramente en suelo jujeño, mediante el tradicional método champenoise.

El 31 de diciembre vuelve a convertirse en una ceremonia gastronómica. Restaurantes emblemáticos y cocinas de autor de Buenos Aires diseñaron menús exclusivos para despedir el año con sabores memorables, brindis cuidados y experiencias pensadas para celebrar la llegada del nuevo año.





