Una cucharada de felicidad: el postre que nunca pasa de moda

Cada 12 de abril se celebra el Día Internacional del Helado, una fecha dedicada a homenajear uno de los postres más queridos y disfrutados en todo el mundo. Esta efeméride busca impulsar el consumo de este delicioso manjar que ha conquistado paladares a lo largo de la historia.

Historia y evolución del helado

Los orígenes del helado se remontan a la antigüedad. En China, alrededor del año 2000 a.C., se preparaban mezclas de nieve con arroz y frutas. En la antigua Roma, el emperador Nerón hacía traer nieve de los Alpes para mezclarla con frutas y miel. Sin embargo, fue en el siglo XVII cuando el italiano Francesco Procopio dei Coltelli perfeccionó una máquina que homogeneizaba hielo, azúcar y frutas, dando lugar a una mezcla cremosa similar al helado actual.

El helado en Argentina

Argentina es reconocida por su helado artesanal, considerado uno de los mejores del mundo. El país cuenta con una rica tradición heladera, y se estima que el consumo per cápita ronda los 7 kilos anuales. Los sabores más populares entre los argentinos incluyen el dulce de leche granizado, chocolate con almendras y crema tramontana.

Celebraciones y promociones

En esta fecha, muchas heladerías ofrecen promociones y descuentos para celebrar el Día Internacional del Helado. Es una excelente oportunidad para disfrutar de este delicioso postre en sus múltiples variedades y sabores.

Ya sea en cucurucho, vaso o paleta, el helado continúa siendo un símbolo de placer y tradición que une a personas de todas las edades alrededor del mundo.