Fabre Montmayou Grand Vin 2019 destacado por la prensa norteamericana
Considerado uno de los mejores vinos por Capital Gazette, la publicación originaria de Maryland en la columna de los expertos Patrick Darr y Tom Marquardt.
El sábado 26 de agosto en un galpón del barrio porteño de La Boca, el Chef neuquino Pablo Buzzo, encenderá los fuegos patagónicos en Nerca, el ciclo de cocina itinerante que se realiza dos veces al año.
Noticias 25 de agosto de 2017 RedacciónEl ciclo itinerante organizado por la comunidad Nerca, se realizará el sábado 26 de agosto en un galpón de la zona de La Boca, a metros de la Bombonera. En esta ocasión la propuesta culinaria está a cargo del chef oriundo de la Provincia del Neuquén, Pablo Buzzo, especialista en cocina patagónica, que traerá del sur un menú de 8 pasos con productos regionales como ciervo, cordero, chivo, trucha y jabalí.
Sobre Nerca y su participación representando a Neuquén y a la cocina patagónica, Pablo Buzzo explicó que “es un formato diferente y novedoso, que esta direccionado a lo rústico, en donde me voy a desafiar con el fuego para cocinar 8 pasos distintos. Habrá una barra de tragos, una bodega, un aceite de oliva, el fuego y yo”.
El menú completo de Buzzo será:
Appetizers: Sopa de zapallo Ingles al fuego – Ciervo Ahumado – Cilantro; Curado de Trucha Arco Iris – Crema Acida – Brotes y Granada; Empanada de Chivo Neuquino
Entradas: Carpaccio de Jabalí – Girgolas a la parrilla; Chorizo y Riñones de Cordero – Polenta Blanca – Merken.
Principales: Hamburguesa de Bufalo – Tomates ahumados; Goulasch de Ciervo – Ñoquis de montaña a la chapa.
Postre: Peras BOSC.
Además del menú patagónico, el púbico podrá disfrutar de vinos, tragos y DJ en vivo.
Pablo Buzzo, es un chef referente de la gastronomía neuquina, que representa a la Provincia en diversos eventos gastronómicos de la argentina. Nerca es un proyecto gastronómico – periodístico con un enfoque moderno y creativo, de las últimas tendencias, novedades y debates relacionados a las cocinas regionales.
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La historia del vino en la Patagonia se despliega ante los ojos de quienes se aventuran en las visitas guiadas de la centenaria Bodega Humberto Canale. Ubicada en el pintoresco Alto Valle de Río Negro, esta bodega pionera abre sus puertas para compartir la singularidad de su terroir y la riqueza de sus antiguos viñedos, ofreciendo una experiencia enológica que cautiva los sentidos y alimenta el alma.
El jueves 29 de febrero a las 20:30 horas, el restaurante del Apart Hotel Illia 121 se transformará en un escenario gastronómico de primera categoría con el evento "Sabores de Verduras & Vinos en Terrazas". Esta experiencia única forma parte del 9° Encuentro de Vinos en Terrazas del establecimiento, destacando la participación especial de las reconocidas Bodegas Moschini.
Bodega Alonso Guerrero presenta "Artista Blend Collection Malbec-Malbec”, un tinto elegante y equilibrado que se suma a la exclusiva línea en la que cada etiqueta es una obra de arte.
Hoy y mañana habrá en Espacio Duam más de 30 stands de elaboradores y productores de alimentos y bebidas, 100 por ciento neuquinos. También habrá actividades para toda la familia. Entrada libre y gratuita.
El próximo jueves 18 de abril a las 20:30 horas, los amantes del buen vino y la alta gastronomía tienen una cita imperdible en Terrazas Resto del Apart Hotel Illia 121. Bajo el título "Ahumados & Malbec", este evento promete deleitar los paladares más exigentes con una exquisita selección de vinos y platos cuidadosamente elaborados.
Destacados chefs de la región se preparan para deleitar los paladares más exigentes en el evento "Junín Cocina", dos noches dedicadas a la alta cocina y la solidaridad. Este exclusivo encuentro gastronómico se llevará a cabo los días 26 y 27 de abril en el icónico restaurante Ruca Hueney de Junín de los Andes, con el propósito de recaudar fondos para la Biblioteca Gregorio Álvarez.
Mostaza, una de las cadenas de comida rápida más reconocidas en Argentina, está a punto de abrir las puertas de su última sucursal en la provincia de Neuquén. Con la promesa de ofrecer una experiencia gastronómica única, el nuevo local ubicado en calle Perticone 215, promete ser un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y el ambiente familiar.
Más de 350 personas se dieron cita en un evento que prometía ser un festín para los sentidos: el Encuentro de Gastronomía y Producción Regional de Neuquén. Empresarios, emprendedores, trabajadores y estudiantes del sector gastronómico se congregaron con un objetivo común: impulsar y fortalecer el ámbito culinario, especialmente aquel relacionado con el turismo.