Se anunciaron los ganadores del "Buenos Aires International Olive Oil Contest" (BAIOOC), la prestigiosa competencia internacional de aceite de oliva que se llevó a cabo en la Ciudad de Buenos Aires del 18 al 22 de septiembre.
Noticias03 de octubre de 2023
Redacción Central
El jurado, compuesto por expertos tanto locales como internacionales, desempeñó un papel crucial al evaluar los aceites participantes mediante un riguroso proceso de cata a ciegas. Los premios otorgados se denominaron "BAIOOC Gold", "BAIOOC Silver", "BAIOOC Bronze" y "BAIOOC Best of the Best", y se basaron en la calidad sensorial de los aceites.
Este evento, respaldado por BA Capital Gastronómica y honrado con el sello Marca País, no solo reconoció a los productores de los mejores aceites de oliva extra virgen, sino que también promovió la importancia de este producto como un auténtico ícono de la cultura gastronómica mundial.
Bajo el lema "Viví el oliva, viví BAIOOC", el BAIOOC destacó la pasión y dedicación de los productores de aceite de oliva, así como su contribución a la riqueza gastronómica global.
Laur Alto en Polifenoles
Categoría: Intenso
Tipo: Monovarietal
Varietal: Arauco
Puntos: 88
Medalla: Best of the best
Laur Alto en Polifenoles
Categoría: Intenso
Tipo: Monovarietal
Varietal: Arauco
Puntos: 88
Medalla: Oro
Roberto E. Pisi Premium
Categoría: Intenso
Tipo: Blend
Varietales: Arauco, Coratina
Puntos: 85
Medalla: Oro
Viridian
Categoría: Intenso
Tipo: Blend
Varietales: Picual, Coratina
Puntos: 82
Medalla: Plata
Kaliv
Categoría: Medio
Tipo: Blend
Varietales: Arbequina, Arbosana, Coratina, Koroneiki, Changlot y Picual
Puntos: 80,05
Medalla: Plata
Oliovita
Categoría: Medio
Tipo: Monovarietal
Varietal: Changlot
Puntos: 79,75
Medalla: Plata
Estilo Oliva
Categoría: Suave
Tipo: Monovarietal
Varietal: Arbosana
Puntos: 72,75
Medalla: Bronce
Roberto E. Pisi
Categoría: Medio
Tipo: Blend
Varietales: Arauco, Picual y Coratina
Puntos: 72,25
Medalla: Bronce
Estilo Oliva
Categoría: Intenso
Tipo: Monovarietal
Varietal: Coratina
Puntos: 68
Medalla: Bronce
Estilo Oliva
Categoría: Medio
Tipo: Blend
Varietales: Arbequina, Coratina
Puntos: 66
Medalla: Bronce
¡Felicidades a todos los ganadores y participantes por su compromiso con la excelencia en el mundo del aceite de oliva!
Jurado:
Marisa Silva (Suiza)
María Ravida (Argentina)
Fernando Casucci (Argentina)
Alejandra Galván (Perú)
Con una propuesta que visibiliza y acerca a quienes cosechan su materia prima, la marca cuenta las historias de quienes producen los insumos frescos que alimentan a millones de argentinos.
La Expo se desarrollará en el Centro de Convenciones Córdoba “Brigadier Juan Bautista Bustos”, promoviendo las economías regionales de todo el país y generando una gran contribución laboral y de recursos a la provincia.
Una innovadora propuesta ha surgido en una estación de servicio en General Roca, Río Negro, que ha captado la atención tanto de los habitantes locales como de los viajeros que hacen escala en la ciudad. Se trata de un revolucionario sistema de atención que incorpora un robot "mozo del futuro" para colaborar en la entrega de pedidos a los comensales.
Casino Magic está a punto de hacer historia en el mundo de la coctelería y la gastronomía con la primera edición de la Expo Cocktail & BarFest.
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Del 14 al 16 de noviembre, la ciudad será punto de encuentro de cocineros y amantes del sabor criollo. Más de 40 stands y un campeonato con cuatro categorías rendirán homenaje a la diversidad de empanadas argentinas, desde la neuquina de chivo y hongos hasta la tradicional tucumana de Famaillá.
Un vino nacido del encuentro entre dos mundos: Lui Wines, desde el corazón mendocino, y Acclaimed Wine Company, de Napa Valley. Alta Plata Malbec encarna la fusión entre la frescura de los Andes y la elegancia californiana, en una creación conjunta que celebra la amistad, la precisión y el arte del vino.
Neuquén se prepara para levantar sus copas en la quinta edición de Confluencia de Cervezas, un encuentro que reunirá más de 20 cervecerías, música en vivo y propuestas gastronómicas en el Parque Jaime de Nevares. Habrá además un tour cervecero para quienes deseen adentrarse en el corazón de las fábricas artesanales.
