Esta propuesta, ubicada en cercanías del río Limay en la capital neuquina, ofrece variedades de dulce de leche, crema pastelera, banana split, Bonovon, frutos rojos y baño de chocolate. También hacen pedidos a domicilio. Estos churros se destacan por prepararse en el momento, listos para disfrutar en un instante.
Noticias 01 de diciembre de 2021 Carmen Borella
Este reconocido emprendimiento neuquino tiene ya 15 años y surgió cuando Ariel Antúnez y su pareja Claudia comenzaron a fabricar churros entre sus conocidos. Hasta que con el correr del tiempo, llegó el gran desafío de inscribirse dentro del registro comercial de la Municipalidad y convertirse en todo un negocio.
Sobre aquella etapa Ariel recuerda “Teníamos temores, no teníamos dinero para que el negocio de repente estuviera, veníamos de la nada. Fue un verdadero desafío comenzar con todos los trámites comerciales. Pensar qué mecanismo tiene un negocio, como días, horarios, tareas, stock, mercadería y ver cómo nos íbamos a organizar”.
Asimismo, Ariel explicó que un negocio no trae solo ganancias, sino que también trae inconvenientes, en cuanto al personal, gustos del cliente, competencia, etc. Y que es la experiencia lo que hace “que uno se se vuelve más canchero” a la hora de los obstáculos que todo emprendedor debe saber enfrentar como un gladiador posmoderno.
Entre una de las adversidades que se les presentó, este emprendedor recordó con sabiduría que hace unos años atrás, cuando habían logrado ser populares por bañar los churros con chocolate, apareció en escena un competidor muy astuto que imitó el producto y la marca.
“Lo que sucedió es que muchos de nuestros clientes se confundieron y tuvimos bajas en las ventas. Tratamos entonces de concentrarnos en mejorar los producto; sabíamos que nuestros clientes no nos iban a abandonar. Es como en las carreras, no podes mirar al que viene detrás, porque podés tropezar. Entonces teníamos que seguir corriendo hacia adelante”, relató Ariel a Gurmeteando.
Respecto a la pandemia, Sombrerito Blanco también tuvo que luchar, ya que este negocio funciona en las cercanías del río y la circulación era sólo para esenciales. “Teníamos incertidumbre y miedo, hasta que decidimos empezar con el tema delivery, siempre preocupados por la calidad del producto, fue todo un aprendizaje”.
Para finalizar Ariel contó que se siente gratificado de haber generado un parámetro nuevo en Neuquén respecto a la calidad del churro. “Armamos con paciencia un sistema donde el producto se prepara y entrega en el momento, para que pueda ser disfrutado al instante. Siempre buscamos que el cliente se sienta contento y eso vale más que cualquier ganancia. El placer de poder entregar algo bien hecho, no tiene precio”.
Sombrerito Blanco:
Atención a partir de las 15 hs.
Dirección: Calle Copahue 950, ciudad de Neuquén
Teléfono: 299-5491595
Instagram: churros_sombrerito.blanco
La Expo se desarrollará en el Centro de Convenciones Córdoba “Brigadier Juan Bautista Bustos”, promoviendo las economías regionales de todo el país y generando una gran contribución laboral y de recursos a la provincia.
Con una propuesta que visibiliza y acerca a quienes cosechan su materia prima, la marca cuenta las historias de quienes producen los insumos frescos que alimentan a millones de argentinos.
El próximo jueves 18 de julio a las 20:30 horas, el restaurante Terrazas del Apart Hotel Illia 121 será el epicentro gastronómico de la ciudad con el evento "Sabores de Trucha & Vinos en Terrazas". Esta edición promete una experiencia culinaria sin igual, fusionando lo mejor de la cocina local con la excelencia enológica de la región, destacando la participación especial de la Bodega Schroeder.
El próximo 20 y 21 de julio, San Martín de los Andes se convertirá en el epicentro de la gastronomía neuquina con la llegada de "Tienda de Sabores". El evento será en el Hotel Le Village, ubicado en Roca 816, para presentar y comercializar una variada selección de alimentos y bebidas locales. Organizado por el Gobierno de la provincia de Neuquén, a través del Centro PyME-Adeneu y la secretaría de Producción e Industria, este evento gratuito tiene como objetivo promover el consumo de productos regionales y apoyar a los emprendedores locales.
El próximo viernes 9 de agosto, el panorama enológico se viste de gala en Neuquén con la tercera edición del Mercado de Vinos, un evento imperdible para los amantes de esta noble bebida. Organizado por Grupo Chacras de Valentina y auspiciado por el Ministerio de Turismo de Neuquén, esta jornada promete ser una experiencia única.
El bicampeón de Copa América y Campeón del Mundo, Leandro Paredes llegará mañana a Mendoza para lanzar Victoria su nueva línea de vinos. El evento se llevará a cabo en el Hotel Hilton del Shopping donde se presentará la nueva línea de vinos "LP32", con la presencia del futbolista.
Delicias del Neuquén, el segundo evento de Confluencia de Sabores, se llevó a cabo con el objetivo de impulsar la gastronomía local y regional, esta vez enfocándose en la pastelería, y fue todo un éxito con la asistencia de 550 personas.
