Lanzan al mercado este alimento con carne de productores caprinos del sur mendocino. Pronto será destinado a las góndolas y hogares del país.
Noticias21 de julio de 2021
Redacción Central
Actualmente, la cooperativa Kume Matrú comercializa en Malargüe diferentes productos derivados del chivo, uno de ellos la hamburguesa. El plan es que, una vez terminado el packaging, y luego de desembarcar en las góndolas mendocinas, se vendan en el país en unidades de 100 gramos cada una.
La chef Ana Paula Gutiérrez, destacó a la prensa, que la hamburguesa de chivo “es un producto sumamente auténtico, ya que el mismo producto y su calidad hacen a lo exquisito del plato y lo que se busca es que realmente sea de la tierra al plato rescatando nuestras culturas”. En tanto Margarita González, oriunda de la zona de Las Vegas, miembro de la organización y una de las cocineras de la hamburguesa, contó que es muy sencillo prepararla ya que lleva un poco de sal y pimienta.
Según se informó desde la Incubadora de empresas que agrupa a la organización, el producto cumple con todas las medidas sanitarias, de limpieza, higiene y controles bromatológicos ya que son exigentes en la calidad de los proyectos para que sean rentables y satisfagan los paladares de la comunidad.
El proyecto trabaja con producción agroecológica, trashumante y con animales a campo abierto, rodeados con agua de ríos y vertientes. Las organizaciones que lo integran son Identidad Territorial Malalweche, la Cooperativa de trabajo Kiyen y la Cooperativa ganadera Las Vegas.
Aprovechó para agradecer a la Incubadora de Empresas ya que desde allí han surgido muchos conocimientos y se han sentido muy acompañada. Desde Malargüe, ubicado al sur de Mendoza, los trabajadores tienen mucha expectativa ya que se entiende que los productos que hacen son agroecológicos, sustentables y con
identidad.
Con una propuesta que visibiliza y acerca a quienes cosechan su materia prima, la marca cuenta las historias de quienes producen los insumos frescos que alimentan a millones de argentinos.
La Expo se desarrollará en el Centro de Convenciones Córdoba “Brigadier Juan Bautista Bustos”, promoviendo las economías regionales de todo el país y generando una gran contribución laboral y de recursos a la provincia.
Una innovadora propuesta ha surgido en una estación de servicio en General Roca, Río Negro, que ha captado la atención tanto de los habitantes locales como de los viajeros que hacen escala en la ciudad. Se trata de un revolucionario sistema de atención que incorpora un robot "mozo del futuro" para colaborar en la entrega de pedidos a los comensales.
Casino Magic está a punto de hacer historia en el mundo de la coctelería y la gastronomía con la primera edición de la Expo Cocktail & BarFest.
El Colombia Intenso Liofilizado fue desarrollado con granos 100% arábica y responde a una tendencia cada vez más fuerte: la búsqueda de experiencias inmediatas, pero con estándares de sabor y calidad propios del café de la marca.
Cada botella encierra una historia esperando ser contada. Y si hay una fecha perfecta para celebrar esas historias, es el Día del Padre.
Ubicado dentro de un club barrial y lejos del circuito gastronómico habitual de CABA, El Tábano ofrece platos generosos de esencia casera, ideales para quienes buscan autenticidad, sabor y precios accesibles en la ciudad.
Chiquín Fuegos y Cocina invita a vivir una noche distinta en Cipolletti, donde las brasas se combinarán con vinos patagónicos de excelencia. Será una experiencia sensorial para celebrar el territorio y los sabores bien contados.
De Luján de Cuyo, el Finca Piedra Infinita Gravascal 2022 alcanzó la máxima calificación en el "Argentina 2025 Tasting Report" publicado por el reconocido crítico, convirtiéndose en orgullo nacional y elevando el estándar de los vinos de altura.
