Hasta el 8 de noviembre, se celebra la semana del Old Fashioned, un homenaje al primero de los cócteles y es el más consumido en las barras.
Noticias04 de noviembre de 2020
Redacción Central
El Old Fashioned es un clásico que tiene como ingrediente principal el whisky bourbon. Este cóctel es el favorito de los consumidores y también de los bartenders, por su receta tan simple que se adapta a todo tipo de gustos.
Procedente de los Estados Unidos y con un símbolo diferenciador gracias a la manera en la que es elaborado, el bourbon Wild Turkey se convirtió en el ingrediente fundamental para la creación de este trago.
La receta del Old Fashioned original es equilibrada y sutil, deja que los ingredientes hagan su magia por sí solos, tiene la fuerza y el carácter del Bourbon, el dulzor del azúcar equilibrado por el amargo de angostura y los aromas cítricos de la naranja.
Wild Turkey, es uno de los bourbons más populares de Estados Unidos, caracterizado por ser un destilado Premium con mucha personalidad y muy adecuado para coctelería, ya que apenas pierde su sabor al combinarse con otros ingredientes.
Durante casi 100 años, la familia Russell elaboró este whisky a orillas del río Kentucky. Lo que hace que este bourbon sea único es que en la receta se le añade menos agua y más centeno de lo habitual para darle su característico color ámbar rojizo y un sabor más contundente, lleno de matices. Es envejecido en barricas nuevas quemadas de roble blanco americano, que le otorgan su inconfundible aroma y sabor.
En la cuenta de IG de Wild Turkey https://www.instagram.com/wildturkeyarg/ el domingo 8 de noviembre a las 19 hs Pablo Pignatta dará una charla sobre cómo preparar 2 versiones de Old Fashioned clásico y contará la historia de este clásico. El lunes 9 de NOVIEMBRE a las 19hrs Esteban Varela enseñara a preparar 2 re-versiones más modernas del Old Fashioned.
Bares con precio especial Old Fashioned usando de corte el Wild Turkey:
Receta del Old Fashioned con Wild Turkey
Para su elaboración se necesita una botella de Wild Turkey, azúcar en terrón o en polvo y unos golpes de Angostura bíter. Con mucho hielo, bien mezclado y una corteza de naranja para decorar se logra el cóctel más solicitado del mundo.
Receta:
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