El Pobre Luis Parrilla

Chiquín Fuegos & Cocina, junto a Late Patagonia, invita a una una cena de cuatro pasos con maridaje de Bodega Humberto Canale, que se realizará el jueves 23 de julio con la guía del sommelier Diego Molina.

Con temperaturas bajas y más tiempo libre durante el receso escolar, crece la búsqueda de espacios cálidos para compartir una merienda. El café de especialidad, el chocolate caliente y la pastelería artesanal son los grandes protagonistas.

El mendocino Matías Fantagussi unió sus dos grandes pasiones: la psicología y el vino. Así nació un proyecto que propone disfrutar cada copa como una pausa para la reflexión y el encuentro.

Cada 29 de julio se celebra el Día Mundial de la Lasaña, una de las preparaciones más queridas de la cocina italiana y un plato que, con el paso de los siglos, supo reinventarse sin perder su esencia. Desde la tradicional receta con salsa boloñesa y bechamel hasta las opciones vegetarianas, de pollo, pescado o incluso elaboradas con láminas de berenjena, la lasaña sigue siendo un clásico de las mesas familiares y de las cartas de restaurantes de todo el mundo.

El 30 de julio se celebra el Día Mundial del Cheesecake, una fecha dedicada a uno de los postres más populares del planeta. Cremoso, versátil y con infinidad de versiones, logró trascender fronteras y adaptarse a los gustos de cada país, desde la clásica receta neoyorquina hasta las preparaciones con dulce de leche, chocolate o frutas de estación que hoy son habituales en Argentina.