Comer, beber, aprender, pero sobre todo disfrutar son los mandatos para esta segunda edición de la feria gastronómica Yo Como. Dos jornadas que prometen ser una gran fiesta de la gastronomía regional. El próximo fin de semana 10 y 11 de noviembre en el Paseo de la Costa es la cita con los mejores exponentes del Alto Valle y alrededores.
El evento organizado por editorial "Río Negro" cuenta con invitados especiales como los chefs Pablo Buzzo, Pedro Lambertini, Juan Braceli y la bartender Mona Gallosi, entre otros, quienes compartirán recetas, secretos, sabores y técnicas con los asistentes.
Auspician el gobierno de Neuquén, BPN, Casinos Del Río, Cedisur, Bayton grupo empresario, Sancor Seguros, AM550 y 24.7, Olmar seguridad industrial y Mirando al Sur.
Este años se suma la novedad de la App Yo Como. Se podrá descargar desde Google Play y permitirá acceder al plano del lugar, todos los stands, sorteos (delantales, vinos, productos regionales) y concursos.
Te adelantamos algo de la agenda de cada día:
SÁBADO:
12.00 hs Apertura - Música
14.00 hs Emanuel Leiva: cocinará en el escenario mayor una trucha en salsa pipián con una guarnición de vegetales de estación.
16.00 hs Transmisión en pantalla gigante del partido Boca-River, por la Copa Libertadores.
18.00 hs Pedro Lambertini: preparará un merluzón de anzuelo y un postre con frutos rojos.
19.30 hs Música: banda “Scatsfive”
20:30 hs Pablo Buzzo: lomito de cordero marinado; puré de coliflor especiado y manzana Gran Smith; garrón de cordero braceado, chutney de manzana Red Delicius y costillitas de cordero con papas y manzanas doradas en oliva y romero.
Cierre musical hasta la media noche
DOMINGO:
12.00 hs Apertura - Música
13.30 hs Juan Braceli y Ezequiel González cocinarán en el escenario mayor.
15.00 hs Roberto Montiel (chef de Casinos del Río)
16.30 hs El maestro panadero Marcelo Maidana dará una clase sobre “masa madre” y su opción por una panificación más liviana y duradera en su conservación.
17.30 hs Mona Gallosi, la bartender cipoleña, preparará: ponche festivo, un cobbler patagónico y “un pálpito” -que lo elabora con gin Moretti, vermú Único, Cordial de moras y salvia-.
Cierre Grupo de Rock de la Fundación Cultural Patagonia con temas del rock nacional.
Las entradas se pueden comprar ingresando a yocomo.rionegro.com.ar, con tarjeta Club Río Negro hay promociones 2x1. Cada socio puede adquirir hasta un máximo de dos promociones 2x1 por tarjeta. Los menores de 12 años ingresan gratis.
No hay excusas para faltar a esta cita imperdible con la gastronomía.
