En su dia especial, 7 de septiembre, festejamos por su reconocimiento. Entrá para saber por qué hoy se celebra el Día del Enólogo.
Noticias 07 de septiembre de 2017
Redacción1
(Por Julieta Sanchez) El enólogo es un amante de los buenos vinos que disfruta cada descorche y cada trago; pero además de eso, tienen una amplio conocimiento del área. Un enólogo es un profesional, sin lugar a desacreditaciones impertinentes.
Los enólogos estudian la carrera de Enología. Particularmente en nuestra región, La Escuela de Cocineros Patagónicos y la Universidad de Río Negro son algunas de las instituciones donde se puede aprender sobre el mundo del vino, ya sea en cursos o carrera completa.
El Día del Enólogo "se celebra cada 7 de septiembre, rememorando el día en que el presidente Domingo Sarmiento inauguró la Quinta Normal de San Juan en el año 1862. Entidad que luego pasó a llamarse Escuela Nacional de Fruticultura y Enología", según Mendoza.travel. ¿Conocías este pequeño dato, pero aún así significativo? Es que cuando hablamos del vino argentino no podemos pasar por alto la provincia de Mendoza, donde la grandeza de la tierra permite un cultivo de uva excelente. En Mendoza está el corazón del vino... que sin lugar a dudas también a cautivado a todos nuestros enólogos.
Justamente, desde Mendoza es donde salieron los primeros técnicos formados en el arte de la vitivinicultura, y ya orientados hacia su industria. Le debemos mucho a esta grandiosa provincia.
Pero el amor por el vino es mucho más antiguo de lo que pensamos: ya en Grecia existía el 'dios del vino', Baco -también llamado Dionisio-.
Como otros dioses antiguos destacados, Baco tenía sus propias festividades en las que se le rendía culto y apreciación: : la 'fiesta' de Bacanales. Como era de esperarse, acá el vino corría a raudales y nadie se medía... ¡creando un gran descontrol!
En la reciente 81ª Exposición Rural del Neuquén y 13ª Exposición de Caballos de la Patagonia, el gobernador Rolando Figueroa entregó créditos que están impulsando a pequeñas y medianas empresas en Aluminé y el Paraje Cancha Huinganco. Este respaldo financiero, proveniente de la línea de créditos "Más Pymes, Más Futuro", está generando un impacto significativo en la producción de quesos orgánicos y la implementación de la ganadería regenerativa en la provincia.
Altieri Family Winery, reconocida como la bodega boutique más premiada de Argentina, te invita a celebrarlo con una copa de su vino: Winemaker's Selection Syrah. Este vino refleja la dedicación a la excelencia vinícola que define a la bodega.
Tendrá lugar del 12 al 14 de febrero con la participación de 12 bodegas argentinas. Será la primera feria del año especializada en wines & spirits prevista por WofA en 2024.
La historia del vino en la Patagonia se despliega ante los ojos de quienes se aventuran en las visitas guiadas de la centenaria Bodega Humberto Canale. Ubicada en el pintoresco Alto Valle de Río Negro, esta bodega pionera abre sus puertas para compartir la singularidad de su terroir y la riqueza de sus antiguos viñedos, ofreciendo una experiencia enológica que cautiva los sentidos y alimenta el alma.
La noche del 12 de abril en las Salas del Apart Rivadavia 815, promete ser tan exquisita como una cosecha añeja, el Primer Mercado de Vinos. Este evento, que se perfila como el punto de encuentro imprescindible para los amantes del buen beber y la buena mesa, promete deleitar los sentidos y enriquecer el conocimiento de todos los participantes.
En el Día Mundial del Malbec, que desde 2011 se celebra cada 17 de abril, queremos invitarte a redescubrir el Luigi Bosca De Sangre Malbec D.O.C, un vino con historia que refleja la determinación, la persistencia y la perseverancia propias del ADN de la bodega, y que sigue conquistando los paladares más exigentes del mundo.
Hoy y mañana habrá en Espacio Duam más de 30 stands de elaboradores y productores de alimentos y bebidas, 100 por ciento neuquinos. También habrá actividades para toda la familia. Entrada libre y gratuita.
La próxima edición de "Arte y Sabores" promete ser un encuentro de inspiración y deleite gastronómico, destacando la presencia de dos mujeres profesionales en la industria neuquina. Organizado por la Secretaría de Jefatura de Gabinete, el evento se llevará a cabo el jueves 11 de abril a las 20 en el Café del Museo Nacional de Bellas Artes.
Mostaza, una de las cadenas de comida rápida más reconocidas en Argentina, está a punto de abrir las puertas de su última sucursal en la provincia de Neuquén. Con la promesa de ofrecer una experiencia gastronómica única, el nuevo local ubicado en calle Perticone 215, promete ser un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y el ambiente familiar.
