En su dia especial, 7 de septiembre, festejamos por su reconocimiento. Entrá para saber por qué hoy se celebra el Día del Enólogo.
Noticias07 de septiembre de 2017
Redacción1
(Por Julieta Sanchez) El enólogo es un amante de los buenos vinos que disfruta cada descorche y cada trago; pero además de eso, tienen una amplio conocimiento del área. Un enólogo es un profesional, sin lugar a desacreditaciones impertinentes.
Los enólogos estudian la carrera de Enología. Particularmente en nuestra región, La Escuela de Cocineros Patagónicos y la Universidad de Río Negro son algunas de las instituciones donde se puede aprender sobre el mundo del vino, ya sea en cursos o carrera completa.
El Día del Enólogo "se celebra cada 7 de septiembre, rememorando el día en que el presidente Domingo Sarmiento inauguró la Quinta Normal de San Juan en el año 1862. Entidad que luego pasó a llamarse Escuela Nacional de Fruticultura y Enología", según Mendoza.travel. ¿Conocías este pequeño dato, pero aún así significativo? Es que cuando hablamos del vino argentino no podemos pasar por alto la provincia de Mendoza, donde la grandeza de la tierra permite un cultivo de uva excelente. En Mendoza está el corazón del vino... que sin lugar a dudas también a cautivado a todos nuestros enólogos.
Justamente, desde Mendoza es donde salieron los primeros técnicos formados en el arte de la vitivinicultura, y ya orientados hacia su industria. Le debemos mucho a esta grandiosa provincia.
Pero el amor por el vino es mucho más antiguo de lo que pensamos: ya en Grecia existía el 'dios del vino', Baco -también llamado Dionisio-.
Como otros dioses antiguos destacados, Baco tenía sus propias festividades en las que se le rendía culto y apreciación: : la 'fiesta' de Bacanales. Como era de esperarse, acá el vino corría a raudales y nadie se medía... ¡creando un gran descontrol!
Con una propuesta que visibiliza y acerca a quienes cosechan su materia prima, la marca cuenta las historias de quienes producen los insumos frescos que alimentan a millones de argentinos.
La Expo se desarrollará en el Centro de Convenciones Córdoba “Brigadier Juan Bautista Bustos”, promoviendo las economías regionales de todo el país y generando una gran contribución laboral y de recursos a la provincia.
Una innovadora propuesta ha surgido en una estación de servicio en General Roca, Río Negro, que ha captado la atención tanto de los habitantes locales como de los viajeros que hacen escala en la ciudad. Se trata de un revolucionario sistema de atención que incorpora un robot "mozo del futuro" para colaborar en la entrega de pedidos a los comensales.
Casino Magic está a punto de hacer historia en el mundo de la coctelería y la gastronomía con la primera edición de la Expo Cocktail & BarFest.
El sibarita nos cuenta que va a hacer este fin de semana largo y caluroso. Pasen y mójense.
Llega la temporada de los eventos y regalos corporativos, y las compañías buscan alternativas alineadas con su cultura para fidelizar a sus talentos
Este viernes 22 de noviembre, los amantes de la buena comida y la música en vivo tendrán una cita imperdible en Cipolletti con la inauguración de una propuesta única organizada por Late Patagonia y Chiquín Fuego y Cocina.
Se ubicó en el puesto 30, convirtiéndose en el vino argentino mejor posicionado del ránking según la prestigiosa publicación internacional.
A partir del 14 de diciembre, la bodega de Maipú invita a vivir una experiencia gastronómica nocturna
