(Por Julieta Sanchez) Jorgelina Resa, dueña del almacén naturista Convidame nos cuenta exclusivamente a gurmeteando.info sobre estas leches vegetales. Entrá para conocer sus beneficios
Noticias25 de agosto de 2017
Redacción1
Jorgelina Resa, es una neuquina que por en el 2014 abrió el almacén naturista Convidame en Plottier.
Nos dice que CONVIDAME es un juego de palabras entre "vida" y "convidar". La filosofía de Jorgelina es que cocinar con amor alimenta el alma. No está de acuerdo con los extremismos y fundamentalismos de la alimentación naturista, pero sí cree en en el acto de "comer con mucha intención"; cocinar y disfrutar en familia."Hoy la cocina está muy industrializada", nos dice Jorgelina. La idea es recuperar lo de antes, volver a lo natural.
"Desde que tengo memoria que lo vengo pensando", reflexiona cuando le preguntamos cómo surgió la idea del almacén. Jorgelina vivió en Buenos Aires diez años, y allí conoció el auge de este tipo de negocios de almacenes naturistas. Cuando volvió a Neuquén comenzó vendiendo viandas saludables, y después, con mucho esfuerzo encaró el proyecto del almacén.
Hoy trabajan la marca Felices las Vacas, que produce leche y yogur de origen vegetal. La traen desde Buenos Aires.
¿Cuáles son los beneficios de las leches vegetales?
Básicamente estas leches no tienen nada de contenido animal, y por eso, tiene cero por ciento de coresterol. Además, por ser hecha por frutos, tiene la propiedad antioxidante. Y aporta calcio, como un buen complemento.
¿Creés que hay mayor consumo de leches vegetales?
Hoy sí, ¡muchísimo! Ya sea por salud, por tener una buena alimentación, o por alergia a la protína de la leche de vaca, la intolerancia a la lactosa. Esto no solo está presente en la leche, si no también muchas veces en otros productos como galletitas o cereales.
Después de todo, según Jorgelina, hay que "darle buenas intenciones a lo que uno come". ¿Vos qué pensás? ¿Estás de acuerdo? Dejá tu comentario en gurmeteando.info
Para conocer sobre todos los productos del local, hacé click en http://gurmeteando.info/noticia/177/convidame-almacen
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