Gastronomía y degustaciones, complementan la Semana Termal que se realizará del 17 al 20 de abril. Incluye actividades libres y gratuitas como charlas, talleres y música en vivo.
Lo mejor de la gastronomía neuquina se reúne en Picún Leufú
Ocho de los más reconocidos chefs neuquinos se darán cita este sábado al mediodía para brindar un exquisito menú de cinco pasos con productos típicos de la provincia. Es en el marco del Sello de Gastronomía Neuquina impulsado por la subsecretaría de Turismo.
Propuestas 10 de agosto de 2017 RedacciónCon la idea de fortalecer el Sello de Gastronomía Neuquina, el sábado turistas y visitantes podrán disfrutar del exquisito almuerzo de cinco pasos elaborados por reconocidos chefs neuquinos en el Bodegón Zapata de Picún Leufú.
Se trata de platos que incluyen productos neuquinos típicos. El menú iniciará con una recepción ‘finger food’, luego un conejo en dos cocciones con hongos, peras y hierbas aromáticas; posteriormente vendrá una composición de trucha curada y manzana ahumada con cremoso de hinojo y caramelo anisado.
Completan la propuesta culinaria de la jornada, un cordero braseado con especias, acompañado con polenta frita y chutney de manzana, y finalmente una sabrosa pera cocida en vino tardío con cardamomo sobre nueces caramelizadas, frutos rojos y helado de chocolate blanco.
Integran este primer encuentro los chefs Carlos Velásquez (Casino Magic), Santiago Carignano (Atu Sushi), Luis Ocare (Hotel del Comahue), Ezequiel González (Bodegas Schroeder), Flaco Ortuño (La Casa del Flaco), Emanuel Leiva (Casa Tinta y Bar Birrero), Martin Zapata (Bodegón Zapata) y Ale Marchant.
Estos representantes gastronómicos fueron distinguidos con el Sello de Gastronomía neuquina en la última edición del Festival del Chef de Villa Pehuenia.
Para compras anticipadas se puede llamar al teléfono 299 5051238.
Bodegón Zapata
Bodegón Zapata es un restaurante que nació en octubre de 2016 en Picún Leufú, en el kilómetro 1351. De cocina simple y casera, el Bodegón de Martín Zapata hace hincapié en la calidad del producto y el servicio con platos de cordero, truchas y pastas caseras, entre otras especialidades.
El vino toma la escena en el Primer Mercado de Vinos: un encuentro lleno de cultura, arte y sabor.
La noche del 12 de abril en las Salas del Apart Rivadavia 815, promete ser tan exquisita como una cosecha añeja, el Primer Mercado de Vinos. Este evento, que se perfila como el punto de encuentro imprescindible para los amantes del buen beber y la buena mesa, promete deleitar los sentidos y enriquecer el conocimiento de todos los participantes.
Arte y Sabores: un elixir de sabores donde las mujeres son las protagonistas de la industria neuquina
La próxima edición de "Arte y Sabores" promete ser un encuentro de inspiración y deleite gastronómico, destacando la presencia de dos mujeres profesionales en la industria neuquina. Organizado por la Secretaría de Jefatura de Gabinete, el evento se llevará a cabo el jueves 11 de abril a las 20 en el Café del Museo Nacional de Bellas Artes.
En conmemoración del Día Mundial del Malbec que se celebra el miércoles, la subsecretaría de Turismo propone la Semana del Malbec en la ciudad de Neuquén y el Alto Valle.
Junín Cocina: el evento de dos noches a pura gastronomía neuquina
Destacados chefs de la región se preparan para deleitar los paladares más exigentes en el evento "Junín Cocina", dos noches dedicadas a la alta cocina y la solidaridad. Este exclusivo encuentro gastronómico se llevará a cabo los días 26 y 27 de abril en el icónico restaurante Ruca Hueney de Junín de los Andes, con el propósito de recaudar fondos para la Biblioteca Gregorio Álvarez.