Ubicado al oeste de la villa, en el extremo más próximo a la ruta de los Siete lagos y con sus vistas formidables al Lago Traful, hacen que tanto sus habitaciones como los espacios comunes se dejen invadir cada día por el agua, el cielo y el sol y las montañas.
Y como la gastronomía siempre ha sido protagonista de la experiencia que propone Alto Traful, la invitación a cocineros destacados de nivel nacional, regional y ahora internacional, hacen parte del programa de la temporada para sumar jornadas y encuentros alrededor de platos, los mejores productos regionales, recetas increíbles, vinos y fuegos.
Este año cierran la temporada con un nuevo “Traful Invita” los días 21, 22, terminando el domingo 23 de abril y presentan un Chef Internacional el brasileño Pedro Barros (@cozinhatrop). Él fue chef del restaurante Heineken en Balneario Camboriu, Chef de partida del aclamado restaurante Glouton en Belo Horizonte y actualmente comanda su propio restaurante de comida autoral, el Cozinha Trop. Estará al frente de los platos presentados el día sábado 22/04, con una conjugación bien brasileña con ingredientes argentinos.
Y lo recibe el Chef Anfitrión del Hotel Guillermo Pardal (@guillepardal) quien combina vanguardia y tradición presentando el viernes 21/04 su propuesta de platos regionales.
Sumado a esta experiencia el Hotel protagonizará este año el cierre del Evento Enbigha, donde reunirá los mejores chefs patagónicos para una presentación de platos el domingo 30 de Abril. Este será un evento cerrado solamente para invitados de la organización del Evento.
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