Nuevo encuentro de ENBHIGA en la Comarca Andina

Del 24 al 26 noviembre será este encuentro y tendrá un el recorrido de 380 km, “visitaremos chacras productivas, bodegas, fabricas, centros de producción orgánicos, navegaremos por el lago y disfrutaremos de actividades que promueven el bienestar” indica la organización del evento.

Durante los días del encuentro se transmitirán algunas actividades en vivo y esta previsto que se desarrolle con el siguiente cronograma de actividades:

Primer día 24 noviembre

18.00 Hs. Coctel de bienvenida. Participantes de diferentes cámaras, Invitados extranjeros, gobierno provincial y municipal

Actividad artística y cultural

INTERVENCION 1 a cargo de cocineros y cocineras Locales más interacción con chefs invitados.

estudiantes de gastronomía, docentes, productores, artesanos.

Presentación de producto más representativos de la región (productos, productores etc).

21.30 hs Cierre

 

Día 2 - 25 noviembre 

07:45 am. salida a la chacra

Intervención 2 - Chacra Humus y Vivero Humus - Desayuno productos saludables

11 hs I LUPULOS PATAGONICOS Intervención 3

11hs acJvidad turísJca y experiencia BIENESTAR Vivi Chi Qun (25 minutos)

12 hrs ALMUERZO

 

(grupo 1) y (grupo2) proyecto Eco- Turístico. Cada cocinero interactúa con el productor y emprendedor, dejando asi recetas gastronómicas que impactan y enriquecen, reversionando técnicas e intercambiando saberes y sabores.

Difusión y contenidos Los diferentes medios de comunicación, periodistas, operadores turísticos trabajan realzando el valor de cada lugar a través de las diferentes publicaciones que se realizan a lo largo del tiempo. Interacción entre escuelas y profesionales de la gastronomía impulsando así el desarrollo local. El compromiso de diferentes instituciones logra el intercambio entre diferentes estudiantes

 

 

15.30 hs SALIDA A ACTIVIDAD - LINAJE HOTEL BUTIQUE

Maridaje - Whisky - Gin y Chocolates

18.00 hs Salida a BODEGA -

18.30 hs Fabrica Los Retamos ( grupo reducido ) Alfajores

19.00 hrs Recorrido por viñedo

19 .30 hs cierre de la primera jornada INTERVENCION 4 BODEGA PATAGONIA WINES

22hs cierre dia 2

Día 3- 26 de noviembre

07:50 hs .

INTERVENCION 5 Desayuno en CHACRA CABAÑA MICO

experiencia BiENESTAR (Chi Kung tánica )20 minutos

10.00 Salida NAVEGACION LAGO Puelo

10.45 a 12 hs Inicio de Navegación - Náutica Puelo.

12.30 Recorrido y degustación por Fabricas Jauja y

Cervecería El BOLSON

14 hs intervención 6 y cierre LABERINTO

degustación, Almuerzo.

Presentación de Cocineros y Cocineras - Actividades,

15:30 hrs Taichi ( 20 ) minutos .

16 Hs Cierre de ENBHIGA

Actividad opcional

16.10hrs Partido (Mundial de Futbol ) Argentina - México

 Recorrido por El Salón de producción de Sidra Artesanal

 18.30 Actividad Bienestar Gerardo Pereiro - Música