En estos días de octubre se celebra a dos productos que tienen una profunda connotación en la vida gastronómica y gourmet. Les estoy hablando del champán y de la pasta.
Noticias 25 de octubre de 2022 M.E.G
Empecemos por el champán. Esta famosa y exquisita bebida espumosa es originaria de Champagne, Francia. Por lo tanto, su nombre indica una denominación de origen dentro de los vinos espumosos franceses.
Se cree que su invención tuvo lugar en el siglo XII de la mano de Dom Pierre Pérignon, el monje a cargo de una bodega de vinos. Según se sabe, Pérignon observó que el vino tenía burbujas pequeñas que presionaban los tapones de las botellas y, al probar el líquido efervescente, dio origen a esta exquisita bebida.
Algunas curiosidades en revistas especializadas nos dan unos datos curiosos, a saber:
El diseño de las botellas de champagne, elaboradas con cristal grueso y oscuro, no es azaroso o estético, sino que es necesario para resistir la presión que generan las burbujas.
Se elabora con tres tipos de uva: Pinot Meunier, Pinot Noiry Chardonnay.
Esta bebida solo es reconocida como tal sólo si proviene de región de Champagne en Francia.
Se estima que una botella de 750 ml de champagne posee unos 49 millones de burbujas.
Se estima que, al destapar una botella de champagne, el corcho sale disparado a una velocidad de más de 65K/H.
Para apreciar su sabor y disfrutar de su aroma, el champagne se debe beber entre 8º a 12º grados.
De acuerdo al biógrafo de la actriz estadounidense Marilyn Monroe, se utilizaron unas 350 botellas de champagne para un exquisito baño de burbujas de esta celebridad.
Para confirmar el lujoso baño de la actriz, también se puede afirmar que esta bebida posee antioxidantes y ácido tartárico. Estos dos elementos equilibran el tono y el aspecto de la piel.
La pasta
Cada 25 de octubre los amantes de la pasta de todos los rincones del mundo celebran una fecha muy especial: el Día Mundial de la Pasta. La finalidad de esta efeméride es resaltar los beneficios nutricionales que aporta la pasta a la salud de las personas.
Este producto alimenticio es uno de los platos más consumidos a nivel mundial, debido a su versatilidad, propiedades nutritivas y rendimiento económico.
La creación de esta efeméride ha sido por iniciativa de unos 40 productores internacionales de pasta, quienes se unieron para reconocer a este producto como uno de los alimentos más consumidos y apreciados en todo el mundo, debido a sus propiedades nutricionales.
La fecha escogida para la celebración de esta efeméride coincide con el primer Congreso Mundial de Pasta que se llevó a cabo en Roma, Italia, el 25 de octubre de 1995.Existen más de 350 tipos de pasta en todo el mundo, utilizadas en una gran variedad de recetas y preparación de platos deliciosos.
A continuación, te cuento cuales son las más conocidas ¿Cuál es tu favorita?
Espaguetis, Fettucine, Lasagña, Linguine, Macarrones, Orzo, Penne, Ravioli, Rigatoni
Tortellini, Ziti y cannellone.
Me voy a preparar una pasta con un espumante, total con la pizza con champán ya se rompieron todos los moldes. Ciao, merci.
M.E.G.
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