El evento convocó a unos 30 cocineros de todas las regiones del país de, Río Negro y Neuquén estuvieron Juan Solorza, Pablo Quiven y Juan Mulato, ellos fueron la voz cantante de la cocina rionegrina y neuquina.
Noticias 04 de mayo de 2022 M.E.G
“Dos cocineros de la Patagonia hacen una demostración en vivo de ahumado de trucha, mientras en las mesas cercanas sirven cazuelas de cabrito cordobés y queso de cabra con miel de panal, membrillos sanjuaninos al Malbec, tamales y mouse cayote del NOA, y guiso de mandioca y crocante de maracuyá del Litoral”, así comienza su crónica la periodista Diana Pazos, especialista en gastronomía. Lo hace para referirse para contar lo que fue la Muestra Gastronómica Nacional ​en el Buenos Aires Marriott.
El evento convocó a unos 30 cocineros de todas las regiones del país de, Río Negro y Neuquén estuvieron Juan Solorza, Pablo Quiven y Juan Mulato, ellos fueron la voz cantante de la cocina rionegrina y neuquina.
La Patagonia como región bien diferenciada se vio reflejada por la diversidad de productos que se pudieron degustar con la intervención de nuestros cocineros. Se vieron los productos regionales en sus platos característicos, como trucha, cordero, centolla, ciervo, frutos rojos, licores y chocolates.
Mavy Jaichenco, cocinera de Chubut, al hablar con la prensa hizo hincapié en la importancia de cocinar con productos regionales y señaló: "Como el encuentro es federal, en lugar de cocinar por provincias decidimos juntar los productos de toda la región y crear platos fusionando algo de Río Negro con Chubut y Neuquén, por ejemplo".
Entre otras delicias patagónicas, se destacaron los platos de osobuco braseado con pasta, mejillones y langostinos, vieiras y merluza negra, cordero braseado, centolla, canapés de pera y queso Patagonzola, pulpito tehuelche, canapés de trufa negra, torta galesa y vinos de Neuquén y La Pampa.
Las mesas de la Patagonia exhibían productos tales como los vinagres de sidra de manzana, miel, macarrones, chocolates de Jauja, Lago Puelo y Rapanui, almendras tostadas, carne Ohra Pampa del frigorífico Pico, dulces de frutos rojos, y otras elaboraciones artesanales.
Los productos patagónicos mostraron su excelencia y sofisticación, la Patagonia como una de las regiones más noveles del país avanza junto a sus productos en su desafío de alcanzar a los destinos turísticos tradicionales, por supuesto que la vedette de las presentaciones son nuestros productos de mar de altísima calidad.
La Expo se desarrollará en el Centro de Convenciones Córdoba “Brigadier Juan Bautista Bustos”, promoviendo las economías regionales de todo el país y generando una gran contribución laboral y de recursos a la provincia.
Con una propuesta que visibiliza y acerca a quienes cosechan su materia prima, la marca cuenta las historias de quienes producen los insumos frescos que alimentan a millones de argentinos.
El próximo 20 y 21 de julio, San Martín de los Andes se convertirá en el epicentro de la gastronomía neuquina con la llegada de "Tienda de Sabores". El evento será en el Hotel Le Village, ubicado en Roca 816, para presentar y comercializar una variada selección de alimentos y bebidas locales. Organizado por el Gobierno de la provincia de Neuquén, a través del Centro PyME-Adeneu y la secretaría de Producción e Industria, este evento gratuito tiene como objetivo promover el consumo de productos regionales y apoyar a los emprendedores locales.
El próximo viernes 9 de agosto, el panorama enológico se viste de gala en Neuquén con la tercera edición del Mercado de Vinos, un evento imperdible para los amantes de esta noble bebida. Organizado por Grupo Chacras de Valentina y auspiciado por el Ministerio de Turismo de Neuquén, esta jornada promete ser una experiencia única.
El bicampeón de Copa América y Campeón del Mundo, Leandro Paredes llegará mañana a Mendoza para lanzar Victoria su nueva línea de vinos. El evento se llevará a cabo en el Hotel Hilton del Shopping donde se presentará la nueva línea de vinos "LP32", con la presencia del futbolista.
Se viene el vino de la torre de Tandil. Así como muchos deportistas apuestan a la vitivinicultura mendocina, Juan Martin del Potro, el tenista que brilló con la bandera argentina en el polvo de ladrillo ahora elige invertir en su propio vino.
Delicias del Neuquén, el segundo evento de Confluencia de Sabores, se llevó a cabo con el objetivo de impulsar la gastronomía local y regional, esta vez enfocándose en la pastelería, y fue todo un éxito con la asistencia de 550 personas.
