Sopas frías en verano

Sopas frías en verano

Noticias11 de febrero de 2022 M.E.G
sopa

Las sopas son un plato muy reconocido en la gastronomía, ya que sus diversas preparaciones las convierten en dignas representantes de cada región; además de su versatilidad y facilidad al prepararlas. Las más conocidas son las sopas calientes, que en épocas de invierno son vitales; sin embargo, también existen las sopas frías que pueden acompañar platos principales o convertirse en uno en épocas de verano. Es por ello que traemos este compendio con las sopas frías más famosas.

Existen recetas de las mejores sopas frías de todo el mundo, muy fáciles de preparar y con ingredientes que resaltan lo mejor de cada región. Llenas de vegetales y vitaminas para complementar nuestra dieta, tenemos aquí un resumen de las principales.

Gazpacho andaluz

 Una receta típica de España que lleva aceite de oliva, vinagre, pepinos, pimientos, cebollas, ajos y su ingrediente principal, tomate. Dependiendo de ellos será el color de la sopa. Una buena opción para los amantes de los tomates.

Salmorejo

Otra receta española, el país de las sopas frías emblemáticas. Esta opción tiene tomate, ajo, cebolla, vinagre, aceite de oliva y migas de pan. Pero no cualquier pan, tiene que ser telera, un pan andaluz muy típico de esta región.

Vichyssoise

Una de las mejores sopas frías más famosas de Francia. Su receta contiene ajoporro, cebolla, papas, leche y nata. Es un poco más espesa pero su color blanco y textura cremosa es inconfundible.

Tzatziki

Esta sopa es muy diferente a las anteriores, es una receta típica de Turquía y Grecia, su ingrediente principal es el yogurt griego, pepino rallado, aceite, jugo de limón, perejil, menta y pimienta. Muy refrescante, perfecta para días de calor.

Crema fría de calabaza y naranja

En una zona de Marruecos llamada Doukala las calabazas son el ingrediente principal de su gastronomía. Es por eso que esta receta tienen una mezcla tan especial. La receta consta de calabazas, ajo porro, papas, naranja, aceite de oliva.

Borsch

Hay para todos los gustos, esta sopa es un plato típico en la comida ucraniana y puede servirse frio o caliente. Se hace con remolacha, caldo de carde, pescado o de verduras, zanahoria, tomates, papas, cebollas y tocineta.

Estos platos además de refrescarnos son recetas muy fáciles y con pocas calorías, que ayudan a mantener un balance en la dieta requerida durante tiempos de mucho calor. Como plato principal o entrada, darle una oportunidad a nuevos sabores es una experiencia que nuestro cuerpo agradecerá. Metele probá y comenta.

 M.E.G

 

Te puede interesar
luv-enfoque-00000mm

La transformación tecnológica llega a las estaciones de servicio: el nuevo mozo robot ya te “atiende” en General Roca

Redacción Central
Noticias08 de abril de 2024

Una innovadora propuesta ha surgido en una estación de servicio en General Roca, Río Negro, que ha captado la atención tanto de los habitantes locales como de los viajeros que hacen escala en la ciudad. Se trata de un revolucionario sistema de atención que incorpora un robot "mozo del futuro" para colaborar en la entrega de pedidos a los comensales.

md-30

Expo Cocktail & BarFest

Redacción Central
Noticias03 de abril de 2024

Casino Magic está a punto de hacer historia en el mundo de la coctelería y la gastronomía con la primera edición de la Expo Cocktail & BarFest.

Lo más visto
bodegamalma-nqn

Bodega Malma de Neuquén recibe reconocimiento en los Premios Exportar 2024

Redacción Central
20 de diciembre de 2024

La Cámara de Importadores de la República Argentina (CIRA), junto con la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI), celebró este lunes la 29.ª edición de los Premios Exportar, un evento que reconoce el esfuerzo de las empresas nacionales en posicionar sus productos y servicios en el mercado global.