En el marco de la promoción de la gastronomía y los productos catrielenses, con el objetivo de “ir sumando paso a paso acciones que permitan posicionar a nuestra localidad como posible destino turístico”, Catriel estuvo presente en el encuentro regional “Descubriendo sabores”, que se llevó adelante durante el fin de semana, en Las Grutas.
Noticias24 de agosto de 2021 CF
En tal sentido, el destacado chef catrielense Juan Solorza presentó el plato “Panceta ahumada con miel especiada, girgolas crocantes y focaccia de centeno con salicornia”, elaborado con productos cien por ciento catrielenses.
“El evento fue una excelente oportunidad para mostrar al país nuestra gastronomía local, elaborada con productos que se generan directamente del plan de diversificación económica, impulsado por la Municipalidad de Catriel”, afirmó la Directora de Turismo Dianela Morán.
ENBHIGA es un Encuentro Bioceánico hispano-latino de Gastronomía, donde se presentan distintos productores locales y del país, para exhibir desde cartas gastronómicas sus creaciones.
Con cerca de 20 puestos, ENBHIGA presentó desde puestos cervezas artesanales, vinos, té, creaciones de cerámicas, madera, mates, lana, hasta alfajores, postres, frutas, verduras, y las comidas típicas de la región.
Contó con la presencia de treinta medios de comunicación de distintos puntos del país y autoridades municipales y provinciales que propiciaron un trabajo colaborativo interactuando con los gastronómicos, productores y emprendedores presentes.
“Descubriendo Sabores”, fue el tercer encuentro regional que se realizó en la Patagonia durante el 2021, en una apuesta que busca reunir lo mejor de la gastronomía, la producción y la comunicación social para potenciar el turismo.
“El factor gastronómico es de suma importancia, ya que forma parte de la cultura que define a una localidad no solo permiten degustar un plato sino también conocer la historia de un lugar”
Con una propuesta que visibiliza y acerca a quienes cosechan su materia prima, la marca cuenta las historias de quienes producen los insumos frescos que alimentan a millones de argentinos.
La Expo se desarrollará en el Centro de Convenciones Córdoba “Brigadier Juan Bautista Bustos”, promoviendo las economías regionales de todo el país y generando una gran contribución laboral y de recursos a la provincia.
Una innovadora propuesta ha surgido en una estación de servicio en General Roca, Río Negro, que ha captado la atención tanto de los habitantes locales como de los viajeros que hacen escala en la ciudad. Se trata de un revolucionario sistema de atención que incorpora un robot "mozo del futuro" para colaborar en la entrega de pedidos a los comensales.
Casino Magic está a punto de hacer historia en el mundo de la coctelería y la gastronomía con la primera edición de la Expo Cocktail & BarFest.
El master of wine británico, Tim Atkin, distinguió a Germán Di Césare, director enológico de Bodega Trivento, como enólogo del año en su prestigioso informe “Special Report Argentina 2025”. El reconocimiento destaca su capacidad para combinar calidad, volumen y proyección internacional del Malbec argentino.
El prestigioso crítico británico Tim Atkin destacó al LEON Cabernet Sauvignon 2022 con 96 puntos y lo eligió como uno de los descubrimientos del año en el Argentina Special Report 2025. Un nuevo hito para Luigi Bosca en su búsqueda de la excelencia.
Ya no son sólo una opción: las propuestas vegetarianas ganan protagonismo en la alta cocina y redefinen el arte de comer bien. Desde menúes degustación hasta platos de autor, los vegetales se vuelven los nuevos protagonistas del paladar refinado.
Un espumante rosado de Huentala Wines fue protagonista en la recepción por el 249° aniversario de la independencia de Estados Unidos, celebrada en la residencia oficial en Buenos Aires. El Sombrero Extra Brut Rosé Pinot Noir, elaborado en el Valle de Uco, fue elegido para brindar en un evento que reforzó los lazos culturales entre ambos países.
El chef Alexis Gauthier creó el caviar vegano, un manjar refinado elaborado con algas y esferificación fría. Con sabor a mar y estética impecable, esta versión gourmet une sofisticación culinaria y responsabilidad ética, sin sacrificar especies en peligro de extinción.
