Chacra fue creado por Piero Incisa della Rocchetta en 2004 con la intención de encontrar la expresión más despejada del clima, microclima, y terrior de MAINQUE en la región de Río Negro de la Patagonia. Respetando el medio ambiente, siguiendo los principios biodinámicos y orgánicos, Piero se esfuerza por hacer vinos que sean transparentes, puro, delicado y floral con una mineralidad fuerte.
AS DE COPAS - Bodegas de Río Negro05 de mayo de 2017 Redacción
En la Patagonia, una “chacra” es una pieza especial de tierra destinada a pomología. Al mismo tiempo, Chacras son centros de energía vital que nos proporcionan la capacidad de conectarse con todo el universo, con todo lo que vive y vibra. En su alimento, en el matrimonio con cada comida, el vino es el compañero de placer y sensibilidad. El vino es íntimo y toca todos los sentidos. Chacra tiene como objetivo mejorar esa conexión.
El respeto y la mejora de la comunidad de Chacra es de suma importancia. Preservamos viñas viejas de pie franco, invertimos en la apicultura, y orgánicamente y de la granja biodinámica. Vemos vinos Chacra como consecuencia de la naturaleza y un reflejo de nuestro verdadero respeto por el ecosistema.
Piero Incisa della Rocchetta, fundador de Bodega Chacra, nos cuenta los secretos de Treinta y Dos, este vino multipremiado mundialmente, que se produce con certificaciones orgánicas y respetando el calendario biodinámico.
28/03 - Ingresá para más información
Gob Castello 1500, Gral Roca, Río Negro- Teléfono 0299- 15 4293284 - Ingresá para más información
Calle Julio Croceri 241, (altura Mitre 1700)- Fernández Oro, Provincia de Río Negro - 299 5079957 - 299 5086578 - Ingresá acá para más información
Ya no son sólo una opción: las propuestas vegetarianas ganan protagonismo en la alta cocina y redefinen el arte de comer bien. Desde menúes degustación hasta platos de autor, los vegetales se vuelven los nuevos protagonistas del paladar refinado.
Un espumante rosado de Huentala Wines fue protagonista en la recepción por el 249° aniversario de la independencia de Estados Unidos, celebrada en la residencia oficial en Buenos Aires. El Sombrero Extra Brut Rosé Pinot Noir, elaborado en el Valle de Uco, fue elegido para brindar en un evento que reforzó los lazos culturales entre ambos países.
El chef Alexis Gauthier creó el caviar vegano, un manjar refinado elaborado con algas y esferificación fría. Con sabor a mar y estética impecable, esta versión gourmet une sofisticación culinaria y responsabilidad ética, sin sacrificar especies en peligro de extinción.
La prestigiosa feria de vinos, cofundada por Alejandro Vigil, celebra su cuarta parada de 2025 en un destacado hotel de Córdoba. Con la participación de 37 bodegas de todo el país, la edición promete seguir exhibiendo la diversidad y calidad del vino argentino.
Un rincón del oeste neuquino donde la comida sin crueldad, la cerveza artesanal y las expresiones amorosas se combinan en una experiencia que va más allá del plato. Árbol es cocina, abrigo, comunidad y pausa compartida.
