PRODUCCIÓN ARTESANAL DE DESHIDRATADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS 

La reconocida competencia internacional abrió su convocatoria para cocineros argentinos menores de 30 años. El certamen impulsa nuevas generaciones de talentos gastronómicos y tendrá su final regional en Panamá antes de la definición global en Milán.

La sexta edición de La Chocolaterie se realizará los días 27 y 28 de junio con más de 120 expositores, una fuerte presencia internacional, experiencias inmersivas, productos inéditos y una edición especial atravesada por el clima emocional del Mundial.

Una historia argentina vuelve a poner el foco en los sabores con identidad propia. El Queso de Tafí del Valle se convirtió este año en el primero del país en obtener Indicación Geográfica, un reconocimiento oficial que protege su origen, su elaboración artesanal y una tradición quesera con más de 300 años en los Valles Calchaquíes.

El jueves 11 y viernes 12 de junio se realizará una nueva edición de Puro Vino BRC. La feria reunirá a más de 30 bodegas de distintas regiones del país, con degustaciones, propuestas gastronómicas, un tasting guiado por sommeliers y una fiesta especial por el décimo aniversario del evento.