Taller de análisis sensorial con cervezas educativas

La propuesta “2 Cepas, 3 Terruños”, organizada por Chiquín Fuegos y Cocina junto a Late Patagonia, combinará un menú de cuatro pasos con etiquetas de las bodegas Humberto Canale, Terrazas de los Andes, Malma y Luigi Bosca. La cita será este jueves 1 de octubre, a las 21, en Cipolletti.

Hasta el domingo 4 de octubre, diez establecimientos de la ciudad participan de una nueva edición de Confluencia de Sabores. Habrá combos de sushi con descuentos, platos de inspiración oriental, alternativas vegetarianas y sin gluten, y algunas propuestas de maridaje.

La segunda edición se realizará este sábado 3 de octubre en el Hilton Garden Inn. Participarán 15 bodegas y habrá degustaciones, gastronomía, coctelería, música en vivo y otras actividades.

La bodega Cabrini, con más de un siglo en el rubro, elabora vino de misa desde 1939. En noviembre, su tradicional Vino Licoroso de Misa será utilizado durante la celebración que León XIV encabezará frente a la Basílica de Luján. Una historia que comenzó con un sacerdote salesiano de la familia y que ya lleva más de ocho décadas.

Se llama TEO, funciona a través del código QR de las etiquetas y responde consultas en 12 idiomas. La herramienta creada por la bodega mendocina recomienda vinos y maridajes según los gustos, la comida o incluso la ocasión que tenga en mente el consumidor.