Redacción Central
La Barbera tiene una historia ligada a los primeros años de la vitivinicultura argentina. Llegó al país de la mano de la inmigración italiana y, después de atravesar distintas etapas, vuelve a encontrar espacio entre los proyectos que buscan recuperar variedades menos habituales.
En esa línea, Luigi Bosca presentó Apuntes Barbera, una edición limitada que se incorpora a la colección Apuntes, una serie que toma su nombre de las anotaciones realizadas por el ingeniero Alberto Arizu en sus cuadernos de trabajo y que reúne distintas búsquedas de la bodega.
Para este nuevo vino, la bodega puso la mirada en un antiguo parral de Tupungato, perteneciente a una familia de origen italiano. La elección de la parcela también funciona como un vínculo entre la historia de la variedad y una mirada actual sobre su potencial en el Valle de Uco.
Una Barbera sin madera
La elaboración prescinde del paso por barrica. La decisión apunta a mantener en primer plano las características propias de la uva y su frescura.
“Apuntes Barbera nos permitió recuperar una variedad con una identidad muy marcada y reinterpretarla desde una mirada actual. Buscamos expresar su frescura, su tensión y su perfil gastronómico, respetando al máximo su carácter varietal”, explicó Pablo Cúneo, enólogo de Luigi Bosca.
En copa, el vino propone aromas de cerezas y frutillas frescas, acompañados por algunas notas especiadas que recuerdan a la pimienta.
En boca aparece una acidez marcada, junto con una expresión frutal y jugosa. Es un vino fresco, de paso ágil y con un final persistente.
Una producción de 7.000 botellas
Luigi Bosca Apuntes Barbera llega al mercado como una edición limitada de apenas 7.000 botellas.
La nueva etiqueta se suma a una colección que busca explorar variedades, regiones y estilos desde una perspectiva que combina el conocimiento acumulado por la bodega con la experimentación.
En este caso, el camino conduce hasta una cepa italiana que forma parte de la historia vitivinícola argentina y que hoy vuelve a ocupar un lugar en la copa, con una interpretación elaborada en Tupungato y pensada para acompañar especialmente la mesa.
El vino estará disponible a través de la tienda online de Luigi Bosca.
