Redacción Central
El Pinot Noir será el protagonista de una noche especial en Cipolletti, donde una misma variedad se podrá descubrir a través de dos expresiones diferentes de la Patagonia.
La experiencia, organizada por Late Patagonia junto a Chiquín Fuegos & Cocina, propone recorrer los perfiles del Pinot Noir de Río Negro y Neuquén a través de un menú de cuatro pasos especialmente pensado para acompañar los vinos.
La consigna es sencilla: Un varietal, dos terruños. Una oportunidad para poner en copa las diferencias que puede ofrecer el Pinot Noir según el lugar donde nace y la manera en que cada bodega lo interpreta.
La propuesta busca trazar un puente entre distintas zonas productivas de la Patagonia a través de un menú de pasos pensado minuciosamente para dialogar con cada copa:
La velada estará guiada por Noelia Giampietri (sommelier de Familia Schroeder) y Diego Molina (sommelier de Humberto Canale), quienes compartirán los detalles técnicos y conceptuales de cada etiqueta, los matices del terroir patagónico y el porqué de cada combinación gastronómica. La experiencia se completará con ambientación musical en vivo.
Info:
