Redacción Central
El vino tendrá su noche en la ciudad. Chiquín Fuegos & Cocina anunció una nueva edición de sus cenas temáticas, esta vez dedicada al Pinot Noir, una de las cepas que mejor dialoga con el paisaje y el clima patagónico.
La propuesta será el jueves 11 de junio, desde las 21, con un menú de cuatro pasos acompañado por distintas etiquetas de la línea Saurus y H.C., en una experiencia organizada junto a LATE Patagonia.
El recorrido comenzará con un abreboca de boquerones sobre masa crocante y guacamole, acompañado por un Saurus Rosado Pinot Noir. Luego llegará la entrada: mesclum mediterráneo, burrata cruda y olivas negras, maridado con un Saurus Estate Pinot Noir.
Como plato principal se servirá ojo de bife con crema de verdeo, cremoso de papas y budín de espinaca, junto a un H.C. Old Vineyard Pinot Noir. El cierre será con mousse de chocolate y una copa de Estate H.C. Pinot Noir.
La velada también contará con música en vivo para acompañar la cena y el ambiente íntimo que suele caracterizar este tipo de encuentros gastronómicos.
El valor de la experiencia es de $60.000 y las reservas pueden realizarse al 2994629740 o 2994576510.
