Redacción Central
Villa Pehuenia–Moquehue, en la cordillera neuquina, se prepara para vivir una edición que promete quedar en la memoria colectiva del mapa gastronómico argentino. La Fiesta Nacional del Chef Patagónico celebra su 20° aniversario entre el 1 y el 3 de mayo, consolidándose como uno de los eventos culinarios más relevantes del país y reafirmando su espíritu federal e integrador.
Durante tres jornadas, la montaña se transforma en escenario de aromas, técnicas y productos que recorren la diversidad del territorio nacional. Desde la Patagonia hasta el norte argentino, cocineros y propuestas gastronómicas de provincias como Neuquén, Río Negro, La Pampa, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego compartirán cocina con representantes de Salta, Mendoza, Córdoba y Chaco, además de invitados de Chile, en un intercambio que celebra la identidad a través del fuego y el producto.
En esta edición especial, la Fiesta contará con la presencia de su madrina, la reconocida chef Dolli Irigoyen, figura indiscutida de la gastronomía argentina. Su participación en las clases magistrales del sábado 2 de mayo por la tarde refuerza el carácter de encuentro entre la alta cocina y las raíces regionales, compartiendo escenario con chefs de distintas latitudes del país y del vecino Chile.
Con dos décadas de historia, la Fiesta Nacional del Chef Patagónico se ha consolidado como una plataforma de promoción cultural, turística y económica, donde la gastronomía funciona como lenguaje común y motor de desarrollo. La presencia de referentes de trayectoria nacional potencia su posicionamiento y proyecta a Villa Pehuenia–Moquehue como un destino gastronómico de referencia en la región.
Organizada por la Municipalidad de la localidad, con el acompañamiento del Gobierno de la provincia de Neuquén, esta edición aniversario no sólo celebra el camino recorrido, sino que también abre una nueva etapa. Una cocina que no se detiene, que sigue innovando, y que encuentra en la Patagonia un escenario donde el territorio se sirve en la mesa.
