Redacción Central
Cerveza Patagonia desembarca en El Chaltén con la apertura de un nuevo refugio, trasladando al corazón de la cordillera santacruceña la experiencia que se vive en su emblemática cervecería ubicada en el kilómetro 24,7 del Circuito Chico, en Bariloche. El nuevo espacio propone un punto de encuentro donde la cerveza, la gastronomía y el entorno natural dialogan en clave patagónica.
Para celebrar la llegada, el martes 3 de febrero, a partir de las 22, se realizará un evento de apertura con entrada libre y gratuita en San Martín 96. La propuesta invita a la comunidad de El Chaltén y a quienes visitan la localidad a compartir una noche especial, con música en vivo, sorteos y una experiencia cervecera diferente.
Uno de los momentos destacados será el Beer Poking, un ritual histórico de origen alemán que consiste en introducir varillas de metal calientes en la cerveza para caramelizar los azúcares de la malta. El resultado es una bebida más dulce, suave y con un delicado perfil tostado, que transforma el acto de beber en una experiencia sensorial única.
La música también tendrá un rol protagónico: la banda local 7 Venas acompañará la celebración, aportando identidad y sonido propio a la noche inaugural. Además, se realizarán sorteos entre los asistentes, con premios que incluyen experiencias nocturnas y diurnas en OVO Patagónico.
Desde Bariloche llegarán, además, algunas de las innovaciones que los maestros cerveceros elaboran periódicamente en la cervecería y que se ofrecen por tiempo limitado. Durante el mes de apertura se podrán degustar dos variedades especiales: Brut Rosé, una cerveza de color rosado, con notas a frutas cítricas y final seco; y Session IPA, una cerveza dorada, liviana y de bajo amargor, con aroma intenso a lúpulo.
El refugio de El Chaltén es también uno de los espacios seleccionados del país en contar con la Octava Canilla, una propuesta que presenta cervezas disruptivas servidas de manera singular. Actualmente, se ofrece Limón Silvestre, una cerveza de bajo amargor y aroma cítrico que combina la frescura del limón con un toque dulce y cremoso, evocando el sabor del clásico lemon pie. Se sirve en un vaso corto con una montaña en su interior, acompañada por una rodaja de limón disecado y un suave bizcocho de vainilla: un postre hecho cerveza.
Para acompañar cada estilo, la propuesta gastronómica es amplia y pensada para el maridaje. Incluye opciones como la Tabla Chaltén, con fiambres y quesos seleccionados, frutos secos al merkén, pickles y aceitunas marinadas; trucha a la chapa; bondiola braseada en Amber Lager; goulash de cordero con spaetzle; hamburguesa de cordero patagónico, además de sándwiches, empanadas, pizzas y platos para compartir. Entre los postres, se destacan el apple crumble y el brownie. El menú contempla también una variada oferta de platos libres de gluten y opciones veganas.
“Estamos felices de traer la experiencia que brindamos en nuestra Cervecería de Bariloche a un lugar tan increíble como El Chaltén. Invitamos a todos los mayores de 18 años a compartir y celebrar con nosotros la apertura de nuestro nuevo Refugio. Esperamos que les guste tanto como a nosotros y que lo hagan propio”, expresó Soledad Azarloza, directora de Cerveza Patagonia.
Ubicado en San Martín 96, el nuevo refugio cuenta con 450 metros cuadrados, capacidad para 200 personas y dos niveles con distintas áreas y atmósferas. El espacio incluye sillones pensados para el descanso después de una jornada de paseo, así como un sector al aire libre que invita a prolongar la experiencia.
Abierto todos los días de 17 a 1.45, Refugio Patagonia de El Chaltén se perfila como un nuevo punto de encuentro donde la cerveza artesanal, la cocina y el paisaje se funden en una misma mesa.
Más información en @patagonia.elchalten
