Redacción Central
La experiencia —organizada por Chiquín Fuegos & Cocina y Late Patagonia— se afianza como uno de los encuentros más esperados del Alto Valle. Cada edición convoca a quienes buscan una pausa con identidad propia: mesas al aire libre, luces suspendidas sobre la madera tibia del deck y un despliegue gastronómico que combina técnica y paisaje.
Para esta fecha, la propuesta suma un tapeo premium especialmente curado, pensado para acompañar vinos seleccionados y bebidas con impronta regional. Entre las elaboraciones se destacan:
Tortilla española con jamón crudo y alioli de olivas
Pletzalej con jamón, queso y pepinillo
Brusquetas de jamón crudo y cherries confitados
Langostinos panados fritos sobre crema de limón y ajos asados
Scons de trucha ahumada
Pinchos capresse
Chop suey vegetariano
Agua con y sin gas incluida
Una carta breve, sabrosa y diseñada para recorrer sabores sin prisa, en pequeños bocados que acompañan el ritmo de la noche.
Música que envuelve y acompaña
El clima se completa con la presencia de Mica Orsi y Fabio Balbarrey, dos artistas que llevarán al deck un repertorio íntimo, cercano, perfecto para atardeceres que se vuelven noches. Su música en vivo aporta ese pulso sereno que distingue al ciclo: un encuentro donde el arte no irrumpe, sino que se integra como un ingrediente más.
Brindis patagónicos
Las bebidas también tendrán protagonismo propio.
Participan:
Humberto Canale, bodega histórica de la Patagonia
Vermú Lunfa, con su sello moderno y aromático
Cerveza Klover, producción artesanal regional
Una trilogía que conversa con el tapeo y con la estética del evento, invitando a brindar a cielo abierto.
Detalles que construyen la experiencia
Noches del Deck brilla en su simplicidad cuidada: la iluminación en tonos cálidos, el sonido amable, las mesas compartidas, la selección de bebidas, la curaduría gastronómica y el entorno natural que acompaña. Cada elemento está pensado para ofrecer una experiencia completa, sin estridencias, con ese equilibrio entre rusticidad y sofisticación que define al Alto Valle.
El valor de la entrada es de $50.000 por persona e incluye tapeo, bebidas y agua.
Las reservas pueden realizarse al 299 4576510.
La recomendación es asegurar lugar con anticipación: las ediciones anteriores se colmaron rápidamente.
Un sello de la temporada en el Alto Valle
Con la llegada del clima templado, los espacios al aire libre comienzan a cobrar protagonismo en la agenda cultural y gastronómica de la región. En ese contexto, Noches del Deck se convierte en un faro: una propuesta que combina sabores patagónicos, arte y encuentro social, y que ya es parte del calendario impulsado por Late Patagonia, plataforma dedicada a experiencias gastronómicas y enoturísticas.
La fecha del 7 de diciembre adelanta el pulso festivo de fin de año y promete una de esas noches capaces de quedarse en la memoria: luces suspendidas, copas que se elevan, platos que invitan a compartir y un deck que, por unas horas, se vuelve escenario de un pequeño ritual de disfrute.
