El jueves 23 de octubre, Late Patagonia invita a una cena maridaje junto a Bodega Miras en las instalaciones de Chiquín Fuegos & Cocina. Una velada sensorial que unirá sabores, vinos y música en vivo con saxofón a cargo de Fabio Balbarrey.
20 de octubre de 2025
Redacción Central
Bajo el concepto “Vinos livianos”, la propuesta promete un recorrido por cuatro pasos cuidadosamente pensados para realzar la identidad patagónica en cada plato y en cada copa.
El menú, diseñado por el equipo de Chiquín Fuegos & Cocina, se abrirá con una ensalada mediterránea con mezcla de verdes, crudo parmesano y olivas, acompañada por el Miras Pinot Rosé, de frescura elegante y perfume sutil.
Como entrada, se servirá una cazuela de molleja al verdeo, maridada con Miras Pinot Negro, un vino de taninos suaves que resalta la textura y la untuosidad del plato. El principal propone un clásico irresistible: ojo de bife con puré francés y crema de verdeo, junto al Miras Malbec, pleno de cuerpo y notas de fruta madura.
Y para cerrar, un crumble de manzana con helado de americana será el contrapunto dulce ideal del Miras Naranjo, vino de espíritu libre y carácter aromático.
La experiencia se completará con música en vivo, donde el saxofón de Fabio Balbarrey aportará el tono íntimo y sofisticado de la noche.
Con un valor de $55.000 por persona y cupos limitados, esta cena maridaje propone celebrar el encuentro entre el fuego, la tierra y el vino, en una atmósfera cálida que combina gastronomía, arte y territorio.
Chiquín Fuegos & Cocina – Frente a la Caminera de Cipolletti
Reservas: 299 462 0740
Con datos de 21 países, millones de registros digitales y la mirada de más de mil chefs, Unilever Food Solutions revela cuatro tendencias que ya están presentes en la calle y en las cartas de los restaurantes argentinos.
Elegido por Wine Spectator entre los 100 mejores vinos del año, Botánico 2024 se alza como el único blanco sudamericano en el prestigioso listado. Un Chardonnay nacido en las alturas del Valle de Uco que resume paisaje, precisión y una nueva era para los vinos blancos argentinos.
Este viernes arranca la quinta edición del festival cervecero más esperado de la región: dos días de sabores artesanales, cocina callejera, música en vivo y productores locales que celebran la identidad gastronómica neuquina.
Con 52 locales en funcionamiento y una expansión que se acelera hacia el interior, Le Pain Quotidien afianza su propuesta: sabor europeo, artesanía panadera y una experiencia pensada para un público que busca calidad sin estridencias. La marca suma aperturas corporativas, afianza franquicias y ya prepara su desembarco en Neuquén.
De Mendoza a la Patagonia, el Cabernet Franc vive un momento de esplendor: crece en superficie, suma estilos y conquista paladares. En su día, cinco etiquetas que muestran hasta dónde puede llegar esta variedad cuando encuentra el terroir adecuado.
