Entre montañas, lago y bosque, la localidad cordillerana celebró una nueva edición de su clásico encuentro gastronómico. El Hotel Alto Traful reunió a chefs, productores y amantes de la buena cocina en una propuesta donde los sabores patagónicos se fundieron con el paisaje.
13 de octubre de 2025
Redacción Central
Villa Traful volvió a vestirse de fiesta con la novena edición de “Traful Invita”, el ya consolidado encuentro gastronómico que convoca a cocineros, productores y sibaritas en un entorno natural incomparable. Durante el fin de semana, el Hotel Alto Traful fue escenario de una nueva celebración de la cocina patagónica, combinando aromas, texturas y paisajes que cautivan todos los sentidos.
En esta edición participaron los reconocidos chefs Sebastián Mazzuchelli y Martín Páez como cocineros invitados, quienes compartieron su talento junto al anfitrión Emanuel Antimi, responsable de la propuesta gastronómica del hotel. Juntos ofrecieron un menú que exaltó los productos regionales y la identidad culinaria de la Patagonia, con platos capaces de emocionar tanto a visitantes como a locales.
El encuentro contó además con la destacada presencia de Bodega Malma, que acompañó cada paso gastronómico con una selección de vinos patagónicos pensada para realzar cada bocado. Las degustaciones guiadas y maridajes se convirtieron en uno de los momentos más disfrutados del evento, subrayando el potencial enoturístico de la región y la armonía entre cocina y vino.
Durante todo el fin de semana, el clima acompañó con jornadas soleadas que invitaron a explorar los alrededores de Villa Traful, su lago de aguas turquesas y los bosques que enmarcan el paisaje. La música en vivo y el ambiente distendido completaron una experiencia que volvió a reafirmar el espíritu hospitalario y genuino de este rincón patagónico.
Con el cierre de esta novena edición, el Hotel Alto Traful renueva su compromiso con la difusión de la cultura gastronómica regional y con el fortalecimiento de Villa Traful como destino turístico de excelencia. La invitación queda abierta para volver en primavera o verano, y dejarse envolver por la naturaleza, los sabores locales y la calidez de su gente.
El próximo 14 de noviembre, la capital neuquina se suma por primera vez a la celebración federal que rinde homenaje al vino argentino. Degustaciones, maridajes, descuentos y recorridos urbanos invitan a descubrir el carácter patagónico de cada copa.
La bodega mendocina fue distinguida con el Premio Oro Internacional en Prácticas Sustentables por la red Great Wine Capitals. Un reconocimiento que celebra la unión entre ciencia, naturaleza y hospitalidad, y posiciona a la Argentina en el corazón del turismo del vino global.
Del 14 al 16 de noviembre, la ciudad será punto de encuentro de cocineros y amantes del sabor criollo. Más de 40 stands y un campeonato con cuatro categorías rendirán homenaje a la diversidad de empanadas argentinas, desde la neuquina de chivo y hongos hasta la tradicional tucumana de Famaillá.
Un vino nacido del encuentro entre dos mundos: Lui Wines, desde el corazón mendocino, y Acclaimed Wine Company, de Napa Valley. Alta Plata Malbec encarna la fusión entre la frescura de los Andes y la elegancia californiana, en una creación conjunta que celebra la amistad, la precisión y el arte del vino.
Neuquén se prepara para levantar sus copas en la quinta edición de Confluencia de Cervezas, un encuentro que reunirá más de 20 cervecerías, música en vivo y propuestas gastronómicas en el Parque Jaime de Nevares. Habrá además un tour cervecero para quienes deseen adentrarse en el corazón de las fábricas artesanales.
