Redacción Central
El ciclo Placeres & Vinos regresa a Cipolletti con una propuesta diseñada para los amantes de la buena mesa. La cita tendrá como protagonista a Bodega Familia Dellanzo, reconocida por su excelencia enológica, y como anfitrión al restaurante Chiquín Fuegos y Cocina, ubicado frente a la Caminera de la ciudad.
La cena comienza con un abrebocas de brochette mar y tierra, que enlaza la suavidad del langostino con la nobleza del lomo, acompañado por un Malbec Joven que aporta frescura al inicio del recorrido.
La entrada propone un matambrito de cerdo a la barbacoa con puré de manzana, maridado con un Reserva Blend, elegido para resaltar la intensidad del plato con notas complejas y equilibradas.
Como plato principal, la entraña llega al fuego acompañada de papas aplastadas y salsa de panceta, escoltada por un Gran Reserva Blend: vino de carácter y estructura, considerado una de las joyas de la familia vitivinícola.
El postre, un mousse de chocolate, encuentra su contrapunto perfecto en un Vino Blanco dulce natural, que acaricia el paladar con frescura frutal y dulzura delicada, cerrando la velada en armonía.
Además de la experiencia gastronómica, la bodega compartirá su historia, su filosofía de elaboración y los secretos que se esconden detrás de cada etiqueta. La velada se enriquecerá con música en vivo, envolviendo a los comensales en un ambiente cálido y multisensorial.
El valor de la propuesta es de $55.000 por persona, con cupos limitados. Las reservas pueden realizarse al 299 462 0740.
Más que una cena, Placeres & Vinos es una invitación a dejarse llevar por la alquimia entre platos, copas y melodías, en un encuentro que promete quedar en la memoria como uno de los hitos gastronómicos de la región.
