Del 6 al 13 de octubre, San Carlos de Bariloche se viste de aromas, texturas y encuentros para vivir la 12ª edición de Bariloche a la Carta. Una semana en la que más de 80 restaurantes, 200 productores y chefs de todo el país transforman a la ciudad en la capital gastronómica del sur argentino.
19 de septiembre de 2025
Redacción Central
Bariloche vuelve a convertirse en escenario de uno de los rituales gastronómicos más esperados del país. Del 6 al 13 de octubre, la 12ª edición de Bariloche a la Carta (BALC) desplegará un festín de sabores, con propuestas que unen la esencia patagónica y la creatividad de la cocina argentina.
Durante siete días, más de 80 restaurantes y bares ofrecerán menús especialmente diseñados a precios promocionales, acompañados por descuentos en hoteles adheridos, invitando a vivir una experiencia integral en el destino más emblemático del sur.
El programa de BALC va más allá del plato: habrá clases magistrales, cenas pop up exclusivas con reconocidos chefs nacionales, catas y degustaciones gratuitas, pensadas para acercar al público a la diversidad de la cocina regional.
El punto culminante será la Feria Gastronómica, que tendrá lugar del 10 al 12 de octubre en el Centro Cívico. Allí, más de 200 productores y emprendedores desplegarán sus delicias en un festival donde la cocina se entrelaza con la música, la cultura y el paisaje único de Bariloche.
BALC no es solo un evento: es una invitación a viajar con los sentidos, a descubrir la identidad culinaria de la Patagonia y a celebrar a Bariloche como la auténtica capital de la cocina del sur argentino.
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