El jueves 17 de julio, Chiquín Fuegos y Cocina presenta una velada gourmet que une mariscos, vinos patagónicos y técnicas de autor en una experiencia multisensorial única. El evento será con cupos limitados y maridajes cuidadosamente curados.
15 de julio de 2025
Redacción Central
La ciudad de Cipolletti se prepara para vivir una noche distinta: el próximo jueves 17 de julio a las 21, se realizará una cena temática bajo el nombre “Fusión”, organizada por Chiquín Fuegos y Cocina junto a bodegas de la región. El menú -centrado en productos del mar y maridajes seleccionados- promete sorprender a quienes buscan experiencias culinarias fuera de lo común.
El encuentro tendrá lugar frente a la Caminera de Cipolletti y contará con lugares limitados. El valor por persona es de $52.000, e incluye una propuesta gastronómica completa con maridajes a medida.
La velada arrancará con un primer bocado que combina frescura y elegancia: bagels de trucha ahumada con palta, rúcula y tomates cherry, acompañados por el vino Vanquish, ideal para resaltar la suavidad del pescado.
Como entrada formal, se servirá una copa cocktail de langostinos, maridada con el vino Simbología, que equilibra la intensidad del plato con notas frescas y aromáticas.
El plato principal será una parrillada de mariscos pensada para compartir, donde no faltarán mejillones, camarones, calamares y otras delicias oceánicas. Este festín marino estará acompañado por el vino Jorge Gabriel, elegido por su estructura y carácter.
El cierre llegará con un postre refinado: mousse de chocolate blanco perfumado con trufa, acompañado por el vino La Mancha, cuya dulzura justa realza los sabores del final.
Desde la organización destacan que la propuesta busca celebrar la fusión entre los fuegos de la Patagonia y la cocina marina, en una combinación que conjuga técnicas clásicas y modernas. El evento cuenta con el respaldo de proyectos locales como Late Patagonia, Bouquet de Rêves, Bodega Sánchez Carrillo y la propia parrilla Chiquín.
“Cuidamos cada detalle: la ambientación, el servicio, los tiempos. Queremos que quienes participen se sientan parte de una experiencia completa, no solo de una cena”, explicaron desde la producción.
Las reservas deben realizarse con anticipación al 299 462 0740. Dada la expectativa y lo limitado del cupo, se recomienda asegurar lugar lo antes posible.
“Fusión” se perfila como una excelente oportunidad para quienes deseen redescubrir los sabores del mar en clave patagónica, con la calidez de lo artesanal y el nivel de una cena de autor.
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El jueves 14 de agosto, la sommelier sanmartinense Patricia Araya será anfitriona de una velada en Chiquín fuegos y cocina, con un menú patagónico de autor y una degustación guiada de vinos regionales. Cupos limitados y reservas anticipadas.
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