Hotel Alto Traful invita a dos grandes chefs de la provincia de Neuquén para unir las regiones a través de la gastronomía. Junto al chef anfitrión, Emanuel “El Turko” Antimi, los días 28 y 29 de Marzo cocinarán Nahuel Sepúlveda, de Chos Malal, y Sebastián Caliva, actual chef del Hotel Tower de la ciudad capital.
19 de marzo de 2025
Redacción Central
La gastronomía siempre ha sido protagonista de la experiencia que propone Alto Traful y, por lo menos dos veces al año, ofrece una experiencia de fin de semana donde se cocina a seis manos: el chef anfitrión junto a los chefs invitados.
Turko y Nahuel son chefs embajadores de la gastronomía neuquina y, junto con Sebastián Caliva, trabajarán en un menú con los mejores productos regionales de las zonas que representan. De esa manera, estará presente la región norte, el Alto Valle y la región sur de los Siete Lagos, donde está ubicado Alto Traful. Además, los vinos de Bodega Humberto Canale acompañarán con un inmejorable maridaje.
La propuesta del evento
El viernes 28, los huéspedes serán recibidos son un trago de bienvenida con canapés. Ese día, la propuesta será una cena de cinco pasos con música en vivo, vinos y con el servicio amable que caracteriza el hotel.
El sábado por la noche la cena será de seis pasos, también con música en vivo y el maridaje de Bodega Humberto Canale.
Por último, el domingo, los huéspedes partirán después del desayuno, con la seguridad de haber vivido un fin de semana para recordar.
Ubicado al oeste de la villa, con sus vistas formidables al lago Traful, Hotel Alto Traful cuenta con la confluencia del agua, el cielo, el sol y las montañas desde sus habitaciones y espacios comunes.
“Y así seguimos con la mejora continua, tratando de mejorar en cada evento, con el principal objetivo de brindar una excelente experiencia a nuestros huéspedes, buscando que exploren todos los sentidos en un fin de semana de desconexión”, agregó Thais Guterres, copropietaria del hotel.
Más info: [email protected]
www.altotraful.com.ar
Instagram @hotelaltotraful
Whatsapp + 54 9 299 6599400
Con hierbas de la estepa, frutos silvestres y el pulso creador de emprendedores locales, el vermut patagónico se abre camino en el mapa gourmet argentino. Tres proyectos —Único, Piuke y Milvago— ponen a Río Negro en el centro de la escena con bebidas que combinan tradición, innovación y paisaje en cada sorbo.
En la gala inaugural de los International Wine Challenge en Buenos Aires, la bodega fue protagonista indiscutida: La Linda Malbec 2024 conquistó la medalla de oro con 95 puntos, consolidando una vez más la excelencia del Malbec argentino en el escenario internacional.
El próximo jueves 2 de octubre, Chiquín Fuegos y Cocina abrirá sus puertas a una experiencia sensorial organizada por Late Patagonia, que reunirá vinos de autor, cocina de excelencia y música en vivo. La propuesta contará con la presencia del enólogo Jorge Sánchez Carrillo y un menú de pasos especialmente diseñado para resaltar cada etiqueta.
El ritual argentino del asado encontró su altar en Palermo y fue reconocido por TripAdvisor como el mejor restaurante de fine dining del planeta. Fogón Asado transforma brasas y cortes en un banquete de nueve pasos, maridado con grandes vinos y un relato que seduce a los sentidos.
Con una vasta trayectoria en los Valles Calchaquíes y reconocimiento internacional, el enólogo mendocino se suma a Amalaya para potenciar la identidad y proyección global de la bodega salteña.
