El restaurante neuquino Bouquet de Revés, conocido por su propuesta de cocina europea y tradicional, ha anunciado el lanzamiento de un nuevo ciclo de eventos denominado “Noches de Momentos”. Martín Sarlo, propietario del restaurante, explicó que estas veladas tendrán lugar aproximadamente una vez al mes y ofrecerán una experiencia que fusiona gastronomía y cultura. Cada noche incluirá maridajes especiales, exposiciones de arte y música en vivo, con la participación de bodegas locales invitadas.
30 de septiembre de 2024
Redacción Central
En la primera edición de este ciclo, la Bodega Humberto Canale se sumó al evento con la presencia de su sommelier, quien, junto con el sommelier del restaurante, guiaron a los asistentes en una degustación de vinos seleccionados. En esta ocasión, el plato principal fue una parrillada de productos del mar, cocinados al estilo del infiernillo, una técnica que Martín Sarlo destaca como innovadora en su propuesta gastronómica. La parrillada incluía embutidos de mar y mariscos, y los comensales pudieron acompañar los sabores con vinos blancos y tintos cuidadosamente elegidos para resaltar los ingredientes.
Este ciclo de “Noches de Momentos” promete ofrecer no solo una propuesta gastronómica de excelencia, sino también un espacio donde la cultura y la música se entrelazan para crear una experiencia sensorial completa.
El concepto detrás de “Noches de Momentos” busca romper con la rutina de la tradicional cena en un restaurante, convirtiendo cada velada en una experiencia multisensorial. La fusión de la gastronomía con otras expresiones artísticas crea un ambiente donde los comensales no solo disfrutan de los sabores, sino también de la música, el arte visual y la interacción con los sommeliers, lo que eleva la propuesta a un nivel completamente nuevo.
Para Martín Sarlo, esta iniciativa es una forma de devolverle a su restaurante ese toque cultural que siempre ha caracterizado a Bouquet de Revés. “Queremos que cada noche sea diferente, que el cliente venga esperando una sorpresa”, comentó Sarlo. El enfoque del restaurante es brindar una experiencia integral, donde cada detalle, desde la ambientación hasta los platos servidos, está cuidadosamente pensado para ofrecer algo especial a los asistentes.
Bouquet de Revés también espera que este tipo de eventos ayude a fortalecer los lazos con las bodegas locales y otros artistas de la región, promoviendo el talento neuquino. La participación de la Bodega Humberto Canale marca el inicio de lo que será una colaboración constante con otras bodegas de la zona, generando un espacio donde la gastronomía y el vino van de la mano para resaltar lo mejor del Valle.
Los interesados en vivir esta experiencia única pueden acercarse al restaurante Bouquet de Revés, ubicado en Carlos H. Rodríguez 276, en la ciudad de Neuquén. Para realizar reservas, es posible comunicarse al número de teléfono 299 634 0660. Además, el restaurante comparte todas sus novedades y eventos a través de su cuenta de Instagram: @bouquet_d_reves.
La histórica bodega argentina sorprende al mercado con una propuesta innovadora: su clásico espumante Extra Brut ahora se presenta en lata de 355 ml, un formato versátil que invita a celebrar con frescura y autenticidad, sin perder la sofisticación de siempre.
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El próximo jueves 2 de octubre, Chiquín Fuegos y Cocina abrirá sus puertas a una experiencia sensorial organizada por Late Patagonia, que reunirá vinos de autor, cocina de excelencia y música en vivo. La propuesta contará con la presencia del enólogo Jorge Sánchez Carrillo y un menú de pasos especialmente diseñado para resaltar cada etiqueta.
El ritual argentino del asado encontró su altar en Palermo y fue reconocido por TripAdvisor como el mejor restaurante de fine dining del planeta. Fogón Asado transforma brasas y cortes en un banquete de nueve pasos, maridado con grandes vinos y un relato que seduce a los sentidos.
