Este evento se destaca por ofrecer una experiencia sensorial única que fusiona la cocina local con la excelencia enológica de la reconocida Bodega San Sebastián. Se realizará el próximo jueves 5 de septiembre, a las 20:30 horas, en el restaurante Terrazas del Apart Hotel Illia 121.
30 de agosto de 2024
Redacción Central
El chef Sebastián Mazzuchelli, conocido por su habilidad para resaltar los matices de cada ingrediente, ha diseñado un menú especialmente para esta ocasión. Este incluye platos como empanada de ossobuco con pesto de morrones asados, carpaccio de bresaola con ricota y lactonesa de ajo, y medallón de roast beef con panceta ahumada y ketchup de frutilla. Cada uno de estos platos será maridado con vinos seleccionados de la Bodega San Sebastián, que estarán acompañados por la experiencia de los enólogos Ricardo Tello y Luciana Persiani.
El evento también ofrece una dimensión educativa, ya que tanto Mazzuchelli como los enólogos compartirán sus conocimientos y pasión por la gastronomía y el vino con los asistentes. Esta interacción directa permitirá a los participantes aprender sobre las técnicas culinarias empleadas y descubrir los secretos detrás del maridaje perfecto.
Con un ambiente íntimo y acogedor, ya sea en el interior o en la terraza con vistas a la ciudad, "Sabores de Carnes, Aderezos & Vinos" promete ser una experiencia inolvidable. Se recomienda reservar con anticipación para asegurar un lugar en este evento exclusivo, que no solo celebra la riqueza gastronómica de la región, sino que también fortalece los lazos entre la comunidad local y sus productores.
La cuidadosa selección de ingredientes locales y la atención al detalle en cada plato subrayan el compromiso del Apart Hotel Illia 121 con la sostenibilidad y el apoyo a la economía local. Este enfoque no solo resalta la calidad y frescura de los productos de la región, sino que también refuerza la identidad gastronómica neuquina, elevando la oferta culinaria a nuevos niveles de excelencia. Los asistentes podrán disfrutar de una experiencia que va más allá del simple acto de comer, convirtiéndose en un viaje sensorial que combina tradición y modernidad en un entorno elegante y acogedor.
Además, el evento "Sabores de Carnes, Aderezos & Vinos" se posiciona como una cita destacada en el calendario gastronómico de la ciudad, atrayendo tanto a locales como a visitantes ávidos de descubrir nuevas experiencias culinarias. El reconocimiento del Restaurant Terrazas con el Sello de la Gastronomía Neuquina por el Ministerio de Turismo Provincial es testimonio del alto estándar de calidad que los comensales pueden esperar. Cada detalle de la velada, desde la bienvenida hasta el último sorbo de vino, está pensado para ofrecer una experiencia inolvidable que dejará una huella duradera en la memoria de quienes tengan la suerte de participar.
Para garantizar su lugar en esta exclusiva velada, se recomienda realizar la reserva con anticipación a través de WhatsApp al número 299 621 8849. Con una capacidad limitada, "Sabores de Carnes, Aderezos & Vinos" promete una noche llena de sorpresas culinarias y vinos de primera calidad en un entorno inigualable. No pierda la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única que combina lo mejor de la cocina local con la excelencia enológica en el Apart Hotel Illia 121.
Entre viñedos, copas que reflejan el cielo y música que acompaña sin apuro, los Sunsets de Malma se consolidan como uno de los encuentros lifestyle más elegantes del verano patagónico.
Cada 27 de enero se rinde homenaje a uno de los postres más icónicos del repertorio dulce. De sus primeras interpretaciones en repostería hasta las versiones contemporáneas de autor, la torta de chocolate celebra historia, técnica y placer en cada bocado.
En el año de su 125° aniversario, Luigi Bosca fue distinguida en Nueva York como “Mejor Bodega del Nuevo Mundo” por la revista Wine Enthusiast. Un reconocimiento que celebra una historia de tradición, innovación y una mirada contemporánea que proyecta al vino argentino en la escena internacional.
Cada 29, la mesa se convierte en rito. Los ñoquis vuelven a unir tradición, cocina humilde y un gesto heredado que promete abundancia: el dinero bajo el plato. En este primer 29 del año, la costumbre se renueva con sabor y esperanza.
Cada 30 de enero se celebra al croissant, emblema de la panadería europea, cuya historia viaja de Viena a París y dialoga hoy con la medialuna argentina, en un país donde los sabores clásicos siguen marcando el pulso del paladar.
