El maestro pizzero Cristian Abarzúa, conocido por su consagración como campeón argentino en 2022, ha lanzado en Neuquén un novedoso servicio de pizza a domicilio llamado "Pizza Party". Este servicio se diferencia del catering tradicional ya que las pizzas se preparan y cocinan en el momento en la casa del cliente, ofreciendo una experiencia culinaria única y personalizada.
06 de junio de 2024
Redacción Central
Abarzúa, de 31 años, ha implementado este concepto en el que él mismo lleva sus hornos, ya sean a gas o a leña, y todos los ingredientes necesarios para preparar las pizzas en el lugar del evento. Los comensales solo deben proporcionar las bebidas. "Te juntás con 20 amigos y yo voy, le hago la pizza a los 20. Llevo mis hornos, a gas o a leña, la materia prima; y lo único que pone el comensal es la bebida. Lo implementé ahora", comentó Abarzúa en diálogo con LMNeuquén. El servicio está disponible para un mínimo de 10 personas, sin un límite máximo de asistentes.
El equipo de trabajo de Moscatto Pizza también ofrece mozos para servir las pizzas, aunque los anfitriones pueden optar por usar su propia vajilla. Abarzúa asegura que son los únicos en Neuquén que ofrecen este tipo de servicio, destacándose por preparar pizzas en el momento y agregar un toque de acrobacia en la preparación. Las opciones de pizza incluyen tanto las clásicas como las de autor, según las preferencias del cliente. Además, pueden proporcionar una barra de tragos si se solicita.
La trayectoria de Abarzúa en la gastronomía comenzó desde muy joven, influenciado por su padre, y se consolidó con estudios en la Escuela de Cocineros Patagónicos. Sus primeras experiencias profesionales fueron en Bariloche, trabajando en lugares renombrados como el Hotel Llao Llao y la Cervecería Berlina. En 2021, obtuvo el reconocimiento en el certamen Bariloche a la Carta, y posteriormente, en 2022, se consagró campeón argentino de pizza.
Moscatto, el emprendimiento de Abarzúa, no solo se dedica a las pizzas, sino también a las empanadas, y ha sido un proyecto que ha ido creciendo con el tiempo, siempre en equipo. Actualmente, el equipo de Moscatto está preparado para representar a Neuquén en el Mundial de la Pizza y la Empanada, que se llevará a cabo en Costa Salguero, Buenos Aires, del 3 al 6 de junio. Competirán en nueve categorías con productos autóctonos como peras, manzanas, piñones, trucha y aceite de oliva de Praderas Neuquinas.
Este evento, organizado por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina (APYCE) y el Sindicato de Pasteleros de Buenos Aires, contará con la participación de maestros pizzeros de todo el mundo y jurados internacionales. Moscatto presentará pizzas con ingredientes locales como el tomate 'San Marzano' y la muzzarella fiordilatte, y otra variedad con trucha y piñones, destacando siempre el toque neuquino.
Para contratar el servicio Pizza Party, se puede contactar a Moscatto a través de su cuenta en Instagram @moscatto.pizza o llamando al 2996211318. Con cada bocado, Abarzúa busca ofrecer una experiencia culinaria única y conquistar nuevos paladares en Neuquén y más allá.
El nuevo servicio Pizza Party ha generado gran expectativa en la comunidad de Neuquén. Al trasladar la verdadera fiesta de la pizza a la intimidad de los hogares, Abarzúa no solo brinda una opción gastronómica fresca y entretenida, sino que también facilita la organización de reuniones y eventos sociales. "Es un concepto nuevo acá en Neuquén. Nosotros somos los únicos que lo hacemos. Te hacemos la pizza en el momento y jugamos un poco con la acrobacia", destacó Abarzúa, subrayando la originalidad y exclusividad de su propuesta.
Además de sus servicios de pizza a domicilio, Moscatto sigue innovando y expandiendo su presencia en el ámbito gastronómico. La participación en el Mundial de la Pizza y la Empanada es una oportunidad clave para mostrar la riqueza de los productos neuquinos y la creatividad de su equipo. La competencia no solo pondrá a prueba sus habilidades culinarias, sino que también permitirá a Moscatto destacar a nivel internacional, llevando los sabores de Neuquén a un escenario global y fortaleciendo su reputación como pioneros en el arte de hacer pizza.
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