La Toscana , nos brinda un estilo sencillo y rústico, que comienza en la misma cocina, con la combinación de ingredientes y alimentos por su calidad, frescura, aroma y sabor.
Los exquisitos sabores de los menús de La Toscana se logran por el método de cocción: fuego a leña.
El chef Mauricio Couly Ventimiglia adoptó en su cocina un amplio horno de barro que logra en los alimentos un dorado, un crocante, un jugo, una textura y un gustillo totalmente diferente y distinguido.
Utiliza como base la cocina italiana, que proviene de sus raíces familiares, fusionándola con productos patagónicos.
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