La Tartaruga Pizza y Pasta

La panificación atraviesa uno de sus momentos más creativos. La masa madre, las harinas regionales y el trabajo de autor redefinen un oficio centenario que hoy ocupa un lugar destacado en la gastronomía. Cada 4 de agosto, Argentina celebra el Día del Panadero, un homenaje a quienes mantienen vivo uno de los saberes más antiguos de la cocina.

El primer viernes de agosto, la cerveza celebra su día con una transformación silenciosa: ingredientes locales, estilos más livianos, opciones sin alcohol y una cultura cervecera cada vez más sofisticada marcan el rumbo del mercado argentino.

El formato individual gana espacio en mercados de la región y abre una nueva oportunidad para las bodegas que buscan diversificar su oferta sin resignar calidad.

El jueves 13 de agosto, Chiquín Fuegos & Cocina será escenario de una experiencia gastronómica que combinará vinos, cocina al fuego, música en vivo y una propuesta en la que los comensales podrán elegir el cuarto vino de la noche. La velada es organizada por Late Patagonia.

La destacada feria de vinos de Alejandro Vigil se desarrollará los días 21 y 22 de agosto en Alvear Icon Hotel. Participarán 57 bodegas de Argentina.