Del Sur Espacio

Cada 10 de noviembre, Argentina celebra sus costumbres en homenaje al nacimiento de José Hernández, autor del Martín Fierro. Pero la tradición también se sirve en la mesa: asado, empanadas, locro, humita, tortas fritas y mate forman parte de una cocina que cambia de una región a otra y se transmite de generación en generación.

La cadena destinará el 100% de lo recaudado por la venta de la hamburguesa a Casa Ronald McDonald Argentina y Fundación Cimientos para apoyar sus programas de salud y educación.

Chiquín Fuegos & Cocina, Late Patagonia y Bodega Malma se reúnen este jueves 12 de noviembre a las 21 para una cena maridaje. El menú va desde una bruschetta de salchicha parrillera a una mousse de frutilla, con un vino distinto en cada paso.

Cocineros, productores, emprendedores y referentes vinculados al turismo y la cultura podrán participar de tres encuentros virtuales para trabajar sobre la identidad culinaria de Neuquén. La capacitación será gratuita y se realizará los días 16, 24 y 30 de noviembre, con inscripción previa.

Este viernes 13 de noviembre habrá un circuito por tres espacios de la capital neuquina, con degustaciones de vinos patagónicos, Pinot Noir de distintos terroirs, gin, vermut y productos regionales. La salida será a las 18 desde el Parque Central y los cupos son limitados.