Maestro cervecero alemán asesora en Neuquén

Noticias 25 de noviembre de 2018 Por
El asesoramiento se realiza a partir de un convenio firmado entre la organización Senior Experten Service (SES) y Centro PyME-ADENEU. Se programaron unas 20 visitas a elaboradores de varios puntos de la provincia.

A través de un convenio entre la Fundación de la Industria Alemana para la Cooperación Internacional y Centro PyME-ADENEU, organismo dependiente del Ministerio de Producción e Industria, un experto alemán en elaboración de cerveza asesorará de forma gratuita a emprendimientos ubicados en 20 localidades de Neuquén. Herwig Haida es maestro cervecero y maltero, y durante su carrera profesional de más de 40 años de trayectoria trabajó en varios cargos ejecutivos en la industria de bebidas.

Hasta el momento ya visitó las micro cervecerías “Owe”, “Kumpel” y “Lúpulo Negro” de Neuquén capital y su itinerario continuará en Plottier, Chos Malal, Andacollo, Huinganco, Las Ovejas, Caviahue, San Martín de los Andes, Meliquina y Villa La Angostura. Las visitas a los establecimientos son coordinadas por el Programa Provincial de Alimentos Neuquinos de Centro PyME-ADENEU.

Durante las visitas Haida se interioriza en el proceso de elaboración para hacer devoluciones y recomendaciones que les permita a los elaboradores locales mejorar la calidad de sus cervezas. 

Mediante el Programa SES, Haida ya compartió sus conocimientos en 26 misiones exitosas que llevó a cabo desde 2002 en México, Vietnam, Uganda, Uzbekistán, Croacia, Bolivia, Rusia, Chile, Etiopía, Mongolia, China, Camboya, Kazakstán y Georgia. Las misiones se centran en la producción de diferentes tipos de cerveza, producción de cerveza de barril, calidad y sabor, establecimiento de una cervecería, así como formación teórica y práctica.

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