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title: "La Guía Prix Cuisine suma un nuevo capítulo y amplía su mapa de la gastronomía argentina"
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description: "La plataforma digital de Baron B incorporó los proyectos que participaron de la edición 2026 del Prix Baron B – Édition Cuisine. Restaurantes de Chaco, Ushuaia y Buenos Aires se suman a un recorrido que reúne cocineros, platos, productos y territorios de distintas regiones del país."
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date_published: "2026-11-09T11:13:00-03:00"
date_modified: "2026-11-09T11:16:44-03:00"
author_name: "Redacción Central"
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# La Guía Prix Cuisine suma un nuevo capítulo y amplía su mapa de la gastronomía argentina

![Prix Baron B](/download/multimedia.normal.8a86215631aaad79.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

La **Guía Prix Cuisine** presentó su octavo capítulo con la incorporación de los proyectos que formaron parte de la edición 2026 del **Prix Baron B – Édition Cuisine**, el certamen gastronómico que desde 2018 recorre distintas regiones de la Argentina.

La plataforma reúne a los ganadores y finalistas que participaron del premio a lo largo de sus ocho ediciones y permite conocer sus historias, los platos presentados, los ingredientes utilizados y los territorios en los que desarrollan sus propuestas.

Este año se incorporaron **Anna Restaurante de Campo**, de Alina Ruiz, ganadora de la octava edición y representante del Impenetrable chaqueño; **Crujiente**, de Ushuaia; y **Alcanfor**, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Los tres proyectos se suman a un mapa gastronómico que fue creciendo a medida que el certamen llegó a diferentes puntos del país.

**Ocho ediciones y un recorrido federal**

Desde su primera edición en 2018, el Prix Baron B – Édition Cuisine puso el foco en proyectos vinculados con el territorio, el uso de productos locales, la sustentabilidad y la identidad de cada región.

A lo largo de estos años participaron propuestas provenientes de **Buenos Aires, Córdoba, Chaco, Jujuy, Chubut, Río Negro, Tierra del Fuego, Misiones, Corrientes, Santa Fe, Entre Ríos, Santa Cruz, Salta y Santiago del Estero**.

La guía digital permite recuperar ese recorrido y consultar no solamente los proyectos premiados, sino también los finalistas, los jurados de cada edición y las historias detrás de los platos.

Con la actualización de 2026, la plataforma suma las experiencias del Impenetrable chaqueño, Ushuaia y Buenos Aires y continúa ampliando un registro que muestra cómo ingredientes, productores y cocineros de distintos puntos del país construyen propuestas gastronómicas estrechamente vinculadas con sus lugares de origen.

La **Guía Prix Cuisine** puede consultarse online y se actualiza con los proyectos que se incorporan en cada nueva edición del certamen.

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*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.