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title: "Cipolletti: una cena de cuatro pasos para descubrir los vinos de Damajuanita"
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description: "Chiquín Fuegos & Cocina junto a Late Patagonia organizan una experiencia que combinará gastronomía y vinos para presentar Damajuanita, un proyecto nacido en la chacra 182 de General Roca. La propuesta será este jueves 24 de septiembre, con degustación guiada, música en vivo y un menú especialmente preparado para la ocasión."
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date_published: "2026-09-22T11:17:00-03:00"
date_modified: "2026-09-22T12:13:31-03:00"
author_name: "Redacción Central"
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# Cipolletti: una cena de cuatro pasos para descubrir los vinos de Damajuanita

![Brindis-con-vino](/download/multimedia.normal.9742200e985bcfed.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

Una cena de cuatro pasos será la excusa para conocer la historia y los vinos de **Damajuanita**, un proyecto que tiene sus raíces en una chacra de General Roca. **La cita será este jueves 24 de septiembre, a las 21, en Chiquín Fuegos & Cocina, frente a la Caminera de Cipolletti**.

La experiencia es organizada por Chiquín Fuegos & Cocina y Late Patagonia y propone recorrer los varietales y vinos de Damajuanita acompañados por **una degustación guiada por la sommelier Patricia Araya**. La noche también tendrá música en vivo.

**Un proyecto nacido entre viñedos**

Damajuanita nació en la chacra 182 de General Roca, a partir de la historia de la familia Pili y de viñedos de Malbec que tienen más de 20 años. Durante el encuentro se contará el origen del proyecto y se presentarán sus vinos y varietales.

La idea es que cada copa dialogue con la cocina. Para eso, Chiquín preparó un menú de cuatro pasos que comenzará con un pincho de langostinos y panceta en crema de boquerón.

Como entrada llegará a la mesa un tostón gratén de palta, huevo, mozzarella y tomates secos confitados. Para el plato principal, la propuesta será ojo de bife a la chapa sobre cremoso de hierbas, acompañado con crema de verdeo y panceta.

El cierre dulce estará a cargo de una mousse de chocolate y naranja.

![Chiquín Damajuanita](/download/multimedia.miniatura.8ebe74c43a9e5fc4.bWluaWF0dXJhLndlYnA%3D.webp)

La cena tendrá un valor de 65.000 pesos por persona. Las reservas se realizan al **299 4620740**.

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