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title: "Una cena de cuatro pasos para descubrir los vinos de Humberto Canale en Cipolletti"
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description: "Chiquín Fuegos & Cocina junto a Late Patagonia presentan una nueva edición de “Sommelier at Home”, con un menú regional maridado por Diego Molina, sommelier de la bodega Humberto Canale."
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date_published: "2026-09-15T10:08:00-03:00"
date_modified: "2026-09-15T11:08:59-03:00"
author_name: "Redacción Central"
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# Una cena de cuatro pasos para descubrir los vinos de Humberto Canale en Cipolletti

![Sommelier Diego Molina](/download/multimedia.normal.ac492a33cae9efed.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

Este jueves 17 de septiembre, a las 21, Cipolletti será escenario de una experiencia que reunirá cocina patagónica, vinos regionales y música en vivo. La propuesta estará guiada por **Diego Molina, sommelier de Humberto Canale**, quien acompañará a los comensales durante el recorrido por las distintas etiquetas seleccionadas.

El menú, creado por **Chiquín Fuegos & Cocina**, consta de cuatro pasos. Como abreboca se servirán scones de trucha patagónica ahumada, acompañados por un Estate Sauvignon Gris.

La entrada será de empanadas criollas de vacío y provoleta, en maridaje con Old Vineyard Blend. Para el plato principal, la cocina propone corderito asado sobre papas aplastadas, tomates cherry y manzanas confitadas con salsa de pimientos, junto con un Gran Reserva Malbec.

El cierre llegará con peras al vino tinto, helado de americana y salsa de chocolate blanco, acompañadas por Blush Rosé Dulce.

![Chiquín- Canale](/download/multimedia.normal.9ad14ebe3230f5df.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

La experiencia incluye los cuatro platos, cuatro vinos, agua y música en vivo. El valor por persona es de 70.000 pesos y **las reservas se realizan al 299 4620740**. El encuentro tendrá lugar en el espacio ubicado frente a la Caminera de Cipolletti.

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