--- canonical_url: "https://gurmeteando.info/contenido/7134/dia-del-ramen-por-que-se-celebra-hoy-y-como-crecio-su-presencia-en-argentina" title: "Día del Ramen: por qué se celebra hoy y cómo creció su presencia en Argentina" article_type: "Article" description: "Cada 25 de agosto se celebra el Día Internacional del Ramen. La fecha recuerda la creación del primer ramen instantáneo en Japón, aunque el plato fue mucho más allá de ese formato y hoy ocupa un lugar en la gastronomía argentina." main_image: "https://gurmeteando.info/download/multimedia.normal.bbd03f79b3ab7f49.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-08-25T10:11:00-03:00" date_modified: "2026-08-25T10:38:31-03:00" author_name: "Redacción Central" author_url: "https://gurmeteando.info/usuario/3/redaccion-central" author_social_links: - "http://www.facebook.com/gurmeteando.info" --- # Día del Ramen: por qué se celebra hoy y cómo creció su presencia en Argentina ![Ramen 2](/download/multimedia.normal.bbd03f79b3ab7f49.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) El ramen tiene su día. Cada 25 de agosto, distintos países celebran a este plato japonés elaborado a base de fideos de trigo, caldo y una variedad de ingredientes que pueden incluir carne de cerdo, pollo, pescado, vegetales, algas, hongos y huevo. La fecha tiene un origen concreto. El 25 de agosto de 1958, el empresario japonés Momofuku Ando comenzó a comercializar el Chicken Ramen, considerado el primer ramen instantáneo de la historia. El producto permitió preparar en pocos minutos una comida que hasta entonces requería una elaboración mucho más extensa. Con los años, el ramen instantáneo se convirtió en un producto de consumo masivo, pero el plato tradicional siguió otro camino. En Japón existen numerosas variedades, determinadas principalmente por el tipo de caldo, los fideos y los ingredientes utilizados. Entre los estilos más conocidos están el shoyu, cuyo caldo tiene como base la salsa de soja; el miso, caracterizado por el uso de pasta de soja fermentada; y el tonkotsu, preparado con huesos de cerdo y asociado a un caldo más espeso y concentrado. **El ramen en Argentina** En Argentina, el ramen ganó presencia en los últimos años, particularmente en Buenos Aires. La oferta incluye restaurantes especializados y establecimientos que incorporaron distintas versiones a sus cartas. La celebración de este año volvió a ponerlo en agenda. En Buenos Aires hay propuestas especiales para la fecha, con preparaciones que van desde ramen de pato y miso hasta versiones con langostinos, curry, tinta de calamar y alternativas vegetarianas. ![Ramen 1](/download/multimedia.normal.a42e02ede10762ca.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) También se organizaron actividades especiales y encuentros entre restaurantes y cocineros. Algunas propuestas apuntan a reproducir estilos japoneses tradicionales, mientras que otras incorporan ingredientes y técnicas de distintas cocinas asiáticas. La expansión del ramen también está relacionada con el crecimiento de la gastronomía japonesa y asiática en el país. A diferencia del producto instantáneo, un ramen elaborado de manera artesanal puede requerir varias horas de preparación, especialmente para la elaboración del caldo. Por eso, detrás de un bowl hay bastante más que fideos y caldo. El tipo de fondo, la cocción de los ingredientes, la textura de los fideos y la combinación de sabores son parte central de la preparación. Este 25 de agosto, el ramen vuelve a tener su propia fecha en el calendario gastronómico. Una buena excusa para conocer sus distintas variedades y, para quienes todavía no lo probaron, descubrir por qué este plato japonés consiguió hacerse un lugar también en las mesas argentinas. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.