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title: "De la cancha a la mesa: Lautaro Martínez apuesta fuerte a la gastronomía en Mendoza"
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description: "El delantero de la Selección argentina y Agustina Gandolfo expanden su universo gourmet con la llegada de Coraje a tierras mendocinas, un proyecto que combina cocina, vino y paisaje en clave de experiencia."
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date_published: "2026-03-26T12:14:00-03:00"
date_modified: "2026-03-26T12:23:21-03:00"
author_name: "Redacción Central"
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# De la cancha a la mesa: Lautaro Martínez apuesta fuerte a la gastronomía en Mendoza

![Lautaro Martínez](/download/multimedia.normal.a7d28278380cb3ce.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

Hay proyectos que nacen del talento y otros del deseo. En el caso de**Lautaro Martínez y Agustina Gandolfo**, ambas fuerzas confluyen en una apuesta que trasciende lo deportivo para abrazar el mundo de la gastronomía con ambición y sensibilidad.

Después de consolidar su propuesta en Milán con**Coraje**, un restaurante que supo ganarse su lugar en la escena italiana con una identidad cuidada y una experiencia pensada al detalle, la pareja redobla la apuesta y mira hacia la Argentina. El destino elegido no es casual: Mendoza, tierra donde el vino y la cocina dialogan con el paisaje.

La llegada de Coraje marca un nuevo capítulo en este recorrido. El espacio funcionará en **Las Compuertas, en Luján de Cuyo, dentro de la bodega Cittanina**, un proyecto familiar que refleja el costado más íntimo de la pareja. Allí, entre viñedos y con la cordillera como telón de fondo, la propuesta buscará conjugar gastronomía de alto nivel con una experiencia sensorial completa.

![Coraje Mendoza](/download/multimedia.normal.82945bcb50ef260c.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

El concepto no se limita al plato. Hay una narrativa que une territorios: de Milán a Mendoza, la cocina como lenguaje universal, el vino como puente y la hospitalidad como sello. Así lo dejó entrever Gandolfo al anunciar la apertura, poniendo el foco en esa idea de encuentro que atraviesa culturas y geografías.

Cittanina, por su parte, no es sólo una locación sino el corazón del proyecto. Concebida como un espacio donde confluyen familia, tradición y visión a futuro, la bodega apuesta a vinos nacidos de viñedos antiguos, reforzando esa búsqueda de autenticidad que también se traslada a la propuesta gastronómica.

En tiempos donde la cocina se convierte cada vez más en experiencia, Coraje Mendoza promete inscribirse en esa corriente que entiende el comer como un acto integral: paisaje, producto, técnica y emoción.

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